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Hibiscus Onde di Sole

Hibiscus Onde di Sole

Un vin blanc qui évoque la mer
Hibiscus Onde di Sole
75 cl.
2025
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  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec Paack, ou de 6,95 € avec PaackGo.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec Paack ou PaackGo.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Hibiscus
Cave Hibiscus
Contient des sulfites
100% Grillo
Cépages 100% Grillo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Hibiscus Onde di Sole 2025

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Style Hibiscus Onde di Sole
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Légumes, Poisson blanc

À propos de Hibiscus Onde di Sole

Hibiscus Onde di Sole est un vin blanc élevé sur lies et élaboré par Hibiscus avec le cépage grillo et appartenant à l'IGT Terre Siciliane (Italie). 
 
Hibiscus est un petit projet né de l'amour pour l'île sicilienne d'Ustica. Un territoire volcanique baigné par la mer et la brise méditerranéenne dont les propriétaires ont voulu valoriser un caractère vraiment unique dans leurs vins. Pour ce faire, ils ont opté pour des variétés autochtones siciliennes telles que l'inzolia, le zibbibo, le catarratto et le grillo et leur travail est basé sur la tradition paysanne et maritime de la region.
 
Hibiscus Onde di Sole provient de vignobles situés sur des terrasses situées à 20-30 mètres d'altitude. Les pieds de vigne autochtones sont plantés sur des sols d'origine volcanique et de texture moyenne. Une agriculture respectueuse est pratiquée en utilisant des énergies renouvelables. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses. 
 
Dans les caves, une fois que les raisins du Hibiscus Onde di Sole sont sélectionnés, ils sont pressés doucement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, le vin reste dans ces mêmes cuves pendant 6 mois et repose 3 mois supplémentaires en bouteille. 
 
Faisant partie des « Vinos de las Islas Menores del Mediterráneo » (Vins des îles mineures de la méditerranée), un projet qui veut refléter la chaleur, la force et Ia beauté de ces archipels, Hibiscus Onde di Sole est un vin blanc qui exprime profondément la mer.
2022
Hibiscus Onde di Sole 2022 est un vin blanc très expressif. Au nez, il se distingue par ses arômes fruités où apparaissent des notes de pomme mûre, de pêche, de citron et de poire, accompagnées d'une élégante touche minérale. En bouche, il se présente sec, sans pour autant sacrifier son caractère fruité, où l'orange se mêle à une touche de thym. Un vin blanc croquant et charnu, doté d'une acidité rafraîchissante et d'une longueur agréable.
 
2019
Hibiscus Onde di Sole 2019 est un vin blanc aux arômes intenses de fruits blancs et tropicaux, avec des notes d'agrumes et de thym. En bouche, il est frais, savoureux et marin. Un vin corsé avec une acidité bien soutenue et une finale délicatement salée. 
 

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