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Decántalo
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Goliardo Espadeiro

Goliardo Espadeiro

Une singularité de caractère atlantique
Goliardo Espadeiro
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Forjas del Salnés
Cave Forjas del Salnés
Contient des sulfites
100% Espadeiro
Cépages 100% Espadeiro
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Goliardo Espadeiro 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Style Goliardo Espadeiro
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Viande blanche, Légumineuses, Légumes

À propos de Goliardo Espadeiro

Un nouveau Goliardo élaboré sous la direction de Rodrigo Méndez et Raúl Pérez. Il est issu d'Espadeiro, une variété locale presque disparue qu'on est en train de récupérer. Il est produit grâce à des vignobles centenaires selon des procédures traditionnelles et artisanales. Ce vin passe par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français utilisées. Production très limitée, d'une seule barrique. On recommande d'aérer le vin pendant un minimum de 30 minutes, et préférablement pendant plus d'une heure, puisqu'il s'agit d'un vin très fermé au début. Un vin étonnant et très différent, de caractère Atlantique. Une rareté.
2009 Un vin rouge de Galice structuré et rustique, avec une bonne attaque et une fraîcheur exceptionnelle. Ses notes de bois sont solides mais le fruit mûr est dominante. Cependant, ces tendances sont progressivement inversées. Ces arômes sont accompagnés de notes cremeuses et herbacées et d'une touche saline. Tanins secs mais polis. Acidité intense et compensée au même temps. Finale longue et persistante. Un vin intense et très frais, facile à boire, qui gagnera en qualité au fil du temps.

Couleur cerise profonde avec des bords violets. Couche haute. Très bonne larme.

Vin d'une intensité moyenne et d'une grande complexité aromatique. Les notes subtiles de fruits rouges émergent avec des notes herbacées, balsamiques (eucalyptus) et une touche de forêt. Lorsqu'il s'ouvre, il gagne beaucoup d'intensité, il devient plus net et on découvre ses épices, ses touches de café, d'encre de Chine et une légère nuance fumée et d'encens qui sond dégagées sur un fond minéral intense.
2020
94 Parker
93 Peñín
2019
93 Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
91 Peñín
2013
93 Parker
2009
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

26,40 € TVA incl.

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