Gaja Sito Moresco

Gaja Sito Moresco est un assemblage de vin rouge des cépages Nebbiolo, Barbera et Merlot produit par la cave Gaja, sous la DOCG Barbaresco, dans le Piémont, en Italie.

Les raisins avec lesquels le vin Gaja Sito Moresco est élaboré sont sélectionnés et récoltés manuellement et au moment optimal de la maturation. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont égrappées et pressées délicatement. Les variétés fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Après la fermentation malolactique, l’assemblage est effectué. Le vin obtenu repose pendant au moins douze mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite mis en bouteille et continue à se bonifier dans la cave pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché.

La cave Gaja date de 1859 et est un symbole de la viticulture au cœur des Langhe, dans le Piémont. Après quatre générations, cette famille a réussi à se faire une place importante sur la scène viticole internationale grâce à ses élaborations extraordinaires où la qualité prévaut.

Le vin Gaja Sito Moresco combine la complexité et la longévité du cépage Nebbiolo avec l'agréable acidité du Barbera. Le cépage Merlot donne du corps et de l'harmonie à cet excellent vin rouge piémontais, une excellente manière de découvrir les vins uniques produits par Angelo Gaja et qui sont si désirés dans le monde entier.