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Feudi di San Gregorio Rubrato

Feudi di San Gregorio Rubrato

L'âme d'Irpinia
Feudi di San Gregorio Rubrato
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Campanie
Région d’origine Campanie
DOC Irpinia Aglianico
Apellation DOC Irpinia Aglianico
Feudi di San Gregorio
Cave Feudi di San Gregorio
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Aglianico
Cépages 100% Aglianico
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Feudi di San Gregorio Rubrato 2022

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Viticulture raisonnée. 10 meses en depósitos de acero inoxidable et 6 meses en botella.

Feudi di San Gregorio Rubrato 2022 se distingue par une robe rouge pourpre éclatante qui invite à explorer ses arômes. Au nez, se démarquent nettement des notes de mûres, accompagnées de cassis et d'une subtile touche de réglisse qui se mêle à des myrtilles fraîches. En bouche, c'est un vin qui surprend par son équilibre et son caractère fruité, révélant une texture légère qui reste juteuse et agréable. Sa faible teneur en sucre résiduel le rend véritablement sec, mais il conserve une acidité modérée qui apporte fraîcheur et vitalité à chaque gorgée. Recommandé pour sa capacité à offrir une expérience authentique et rafraîchissante.

Style Feudi di San Gregorio Rubrato
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Gibier, Viande blanche, Risottos, Légumes

À propos de Feudi di San Gregorio Rubrato

Avez-vous déjà envisagé que le vin puisse être une œuvre d'art ? Non seulement par son résultat final, mais aussi par le travail minutieux, la précision et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille. Comme le disait Thomas Edison : « Le génie, c'est 1% d'inspiration et 99% de transpiration ». Une phrase qui s'applique parfaitement tant à la création d'une œuvre artistique qu'à l'élaboration d'un grand vin.

C'est précisément la philosophie de Feudi di San Gregorio, un domaine viticole situé à Irpinia, au cœur des Apennins Campaniens (Italie), où le vin est perçu comme un processus créatif, comparable à la peinture ou à la sculpture. Une vision des plus artistiques qui a même conduit le domaine à collaborer avec de jeunes talents, des artistes établis et des figures du monde culturel, générant un dialogue constant entre l'art et le vin.

Propriété et gestion de la famille Capaldo, le domaine s'étend sur plus de 740 acres, divisés en plus de 800 parcelles avec différentes altitudes et orientations. Un environnement naturel des plus diversifiés avec des vignobles qui cohabitent avec des oliviers, des arbres fruitiers et des plantes aromatiques. Cette richesse de microterroirs permet de vinifier chaque parcelle séparément, mettant en valeur la singularité de chaque expression.

L'un des meilleurs exemples de cette philosophie est Feudi di San Gregorio Rubrato, l'interprétation la plus pure et accessible du cépage aglianico, le raisin rouge le plus emblématique du sud de l'Italie. Les raisins sont récoltés à la main et rapidement transportés au chai pour préserver leur fraîcheur. Une fois sur place, ils sont soigneusement triés, égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le vin repose entre 8 et 10 mois sur ses lies fines, un processus qui affine sa structure et lui confère une profondeur aromatique.

Feudi di San Gregorio Rubrato est un rouge vibrant, équilibré et élégant, qui reflète le caractère authentique de l'aglianico et l'essence du paysage d'Irpinia. Une véritable œuvre d'art née de l'effort, de la sensibilité et de la passion.

 

2022

Feudi di San Gregorio Rubrato 2022 se distingue par une robe rouge pourpre éclatante qui invite à explorer ses arômes. Au nez, se démarquent nettement des notes de mûres, accompagnées de cassis et d'une subtile touche de réglisse qui se mêle à des myrtilles fraîches. En bouche, c'est un vin qui surprend par son équilibre et son caractère fruité, révélant une texture légère qui reste juteuse et agréable. Sa faible teneur en sucre résiduel le rend véritablement sec, mais il conserve une acidité modérée qui apporte fraîcheur et vitalité à chaque gorgée. Recommandé pour sa capacité à offrir une expérience authentique et rafraîchissante.

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