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Decántalo
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Biodynamique
Ferraton La Tournée Blanc

Ferraton La Tournée Blanc

Le goût du renouveau
Biodynamique
Ferraton La Tournée Blanc
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Vin de France
Apellation Vin de France
Ferraton Père & Fils
Cave Ferraton Père & Fils
Contient des sulfites
Terret Blanc, Vermentino
Cépages Terret Blanc, Vermentino
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ferraton La Tournée Blanc 2024

Vin blanc Biodynamique.

Style Ferraton La Tournée Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif

À propos de Ferraton La Tournée Blanc

On attribue au philosophe et écrivain espagnol Miguel de Unamuno la citation « le progrès consiste à se renouveler », une phrase qui a donné à la population l'inspiration pour s'approprier le dicton « se renouveler ou mourir ». Un jugement qui met en évidence la nécessité salutaire de procéder à des changements pour s'adapter à l'évolution des temps. Dans la Maison Ferraton Père & Fils, ils y parviennent, mais ils le font aussi en restant fidèles à l'héritage d'une tradition familiale. Michel Ferraton, fils du fondateur Jean Orëns Ferraton, est à l'origine de cette transformation. En 1998, lorsqu'il a repris le projet vinicole, il a suivi les conseils du prestigieux vigneron Michel Chapoutier et a commencé à travailler selon les règles de la viticulture biodynamique.

C'est ainsi qu'il commercialise sa collection de Sélections parcellaires, dont Ferraton La Tournée Blanc, un vin blanc issu des cépages vermentino et terret blanc provenant de vignobles plantés sur des coteaux argilo-calcaires du Languedoc, dans l'Hérault et le Gard (France). Les raisins sont cultivés selon une agriculture respectueuse et sont récoltés de nuit pour les protéger de l'oxydation et préserver leur fraîcheur. Dans la cave, les raisins sont directement pressés sans macération, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes et enfin le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable avec des lies fines pendant un certain temps pour acquérir de la complexité.

Ferraton La Tournée Blanc reflète fidèlement les terroirs avec un excellent rapport qualité/prix, idéal pour découvrir deux cépages peu connus comme le terrer blanc et le vermentino, qui est un vin aussi charmant que rare. Un vin qui prouve que, bien souvent, « se rénover, c'est s'améliorer ».

2023

Ferraton La Tournée Blanc 2023 scintille dans le verre avec sa robe jaune clair ourlée de reflets verdoyants, annonçant une fraîcheur prometteuse. À l'olfaction, se déploient des arômes d'agrumes précis, le pamplemousse s'imposant avec élégance. En bouche, il se révèle généreux et fruité, évoquant la succulence des fruits à chair blanche à leur apogée de maturité. Ce vin blanc palpite d'une vitalité éclatante et s'achève sur une persistance qui incite à prolonger le plaisir de sa dégustation. Ferraton La Tournée Blanc 2023 est un choix de prédilection pour ceux qui recherchent éclat et fraîcheur dans leur verre.
2022

Fento Albariño 2022 déploie un charme frais et juvénile, avec un éventail d'arômes où les agrumes, en particulier le pamplemousse, se distinguent. À la dégustation, il se révèle être un vin blanc corsé et fruité qui emplit le palais, offrant une belle acidité et des réminiscences de fruits mûrs qui persistent agréablement après chaque gorgée. Son profil aromatique est net et accessible, invitant à savourer sa fraîcheur sans aucune complexité.
2020

Ferraton La Tournée Blanc 2020 est un vin blanc aromatique. Le nez est dominé par des notes d'agrumes (pamplemousse). La bouche est pleine et fruitée, avec une acidité agréable. Saveurs fruitées. Finale persistante.
2019

Ferraton La Tournée Blanc 2019 est un vin blanc aromatique exhalant des effluves d'agrumes, des arômes de fruits à noyau bien mûrs et des nuances herbacées. En bouche, il se révèle généreux, vif et savoureux. Ce vin se caractérise par une acidité piquante, une palette gustative intensément fruitée et une belle longueur en bouche.



 

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