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Biodynamique
Ferraton Hermitage Les Miaux

Ferraton Hermitage Les Miaux

L'assemblage parfait dans chaque bouteille.
Biodynamique
Ferraton Hermitage Les Miaux
priority_high 75 cl.
2020 Offre!
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Rhône
Région d’origine Rhône
A.O.C Hermitage
Apellation A.O.C Hermitage
Ferraton Père & Fils
Cave Ferraton Père & Fils
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ferraton Hermitage Les Miaux 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 meses en barricas de roble.

Style Ferraton Hermitage Les Miaux
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Ferraton Hermitage Les Miaux

Vallée du Rhône Nord, syrah et des siècles de tradition et de savoir-faire. Qui peut rivaliser ? Les enchères partent fort et nous misons tout sur Ferraton Hermitage Les Miaux, un cépage unique de syrah qui, nous vous l'assurons, ne vous laissera pas indifférent.

Non pas une, mais bien deux parcelles donnent naissance à ce rouge cultivé dans l'A.O.C. Hermitage : Les Dionnières (riche en argile, calcaire et galets) et Le Méal (en terrasses où abondent les galets roulés). Ceci n'est qu'un aperçu du patchwork de terroirs si caractéristique de cette région du sud-est de la France, sise sur la rive gauche du fleuve. Ainsi, la culture de la syrah se transforme en un véritable spectacle et un répertoire à découvrir, où, selon le mélange des sols, la variété révèle différentes facettes. Dans le cas de Ferraton Hermitage Les Miaux, il s'agit des trois hectares de vignoble que la maison Ferraton Père & Fils possède dans cette appellation et qui sont cultivés en biodynamie. Cette décision fut prise par la famille aux alentours de 1998, lorsqu'ils ont commencé à bénéficier des conseils du renommé Michel Chapoutier. Aujourd'hui, sous sa direction - bien que gérée de manière indépendante de ses autres domaines -, Ferraton Père & Fils est devenue une référence incontournable.

Chez Ferraton Hermitage Les Miaux, les raisins sont égrappés et vinifiés dans des cuves en béton, où ils fermenteront et macéreront pendant environ quatre semaines. Dans ce contexte, le béton est extrêmement important, conférant à Ferraton Hermitage Les Miaux des caractéristiques particulières (comme par exemple le maintien d'une température constante) qui le rendent unique et inimitable. Enfin, le vin sera entièrement transféré en fûts de chêne, où Ferraton Hermitage Les Miaux vieillira entre 14 et 16 mois (selon le millésime).

Après tout cela, le choix gagnant est sans aucun doute Ferraton Hermitage Les Miaux. Qui en doutait ?

2021

Ferraton Hermitage Les Miaux 2021 se dévoile avec un éventail aromatique où prédominent les mûres et les prunes bien mûres, entrelacées de nuances de poivre et d'une douce touche de réglisse. Au palais, Ferraton Hermitage Les Miaux 2021 impressionne par sa structure robuste et sa texture charnue, offrant des tanins veloutés qui se déploient avec raffinement. Malgré sa vigueur, il conserve une fluidité harmonieuse qui incite à la dégustation répétée. Un vin puissant, néanmoins abordable, qui capture l'essence de son terroir à chaque gorgée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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