Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Biodinàmic

Ferraton Hermitage Les Miaux

L'harmonia perfecta en cada ampolla
Biodinàmic
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemAconsegueix 1,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen A.O.C Hermitage
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 12 meses en barricas de roble.

Ferraton Hermitage Les Miaux 2021 es desplega amb una paleta aromàtica on sobresurten les mores i prunes madures, entrellaçades amb matisos de pebre i una nota dolça de regalèssia. Al paladar, aquest vi negre impressiona per la seva corpulència robusta i la seva textura carnosa, oferint tanins vellutats que es desllissen amb elegància. Malgrat la seva potència, manté un fluir harmoniós que convida a una altra glopada. Un vi potent, però accessible, que captura l'essència del seu terrer amb cada gota.

Estil Ferraton Hermitage Les Miaux
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Ferraton Hermitage Les Miaux

Nord de la Vall del Ródano, syrah i segles de tradició i coneixement. Pot algú superar-ho? La licitació s'inicia amb força i fem un all in amb Ferraton Hermitage Les Miaux, un monovarietal de syrah que, t'avançem, no et deixarà indiferent.

No és una, sinó dues les parcel·les que donen vida a aquest vi negre cultivat a la A.O.C. Hermitage: Les Dionnières (rica en argila, calcari i còdols) i Le Méal (situada en terrasses on predomina la grava rodona). Aquesta és només una petita mostra del mosaic de terroirs tan característic d'aquesta regió del sud-est de França, a la riba esquerra del riu. Així, el cultiu de la syrah es converteix en tot un espectacle i un repertori, —digne de ser conegut—, on depenent de la barreja de sòls, la varietat mostrarà una faceta o una altra. En el cas de Ferraton Hermitage Les Miaux, aquestes parcel·les pertanyen a les tres hectàrees de vinyes que la bodega Ferraton Père & Fils posseeix en aquesta denominació i que es cultiven de manera biodinàmica. Aquesta decisió va ser presa per la família al voltant de 1998, quan van començar a rebre l'assessorament del renombrat Michel Chapoutier. Avui dia, sota la batuta d'aquest últim,—i encara que gestionada de manera independent a la resta de les seves bodegues—, Ferraton Père & Fils s'ha convertit en tot un punt de referència.

En la bodega Ferraton Hermitage Les Miaux es desrapa i es vinifica en tines de formigó, on fermentarà i realitzarà una maceració d'unes quatre setmanes. En aquest sentit, aquest material és tremendament important, aportant a Ferraton Hermitage Les Miaux una sèrie de característiques (com per exemple el manteniment d'una temperatura constant) que el faran únic i irrepetible. Finalment, es produirà un canvi radical cap a la fusta de roure, on Ferraton Hermitage Les Miaux envellirà entre 14 i 16 mesos (segons anyada).

Després de tot això, la proposta guanyadora és, sens dubte, Ferraton Hermitage Les Miaux. Hi havia algun dubte?

2021

Ferraton Hermitage Les Miaux 2021 es desplega amb una paleta aromàtica on sobresurten les mores i prunes madures, entrellaçades amb matisos de pebre i una nota dolça de regalèssia. Al paladar, aquest vi negre impressiona per la seva corpulència robusta i la seva textura carnosa, oferint tanins vellutats que es desllissen amb elegància. Malgrat la seva potència, manté un fluir harmoniós que convida a una altra glopada. Un vi potent, però accessible, que captura l'essència del seu terrer amb cada gota.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

65,05 € IVA inc.