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Decántalo
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Biodynamique
Felton Road Pinot Noir Calvert

Felton Road Pinot Noir Calvert

Un pinot noir emblématique des antipodes
Biodynamique
Felton Road Pinot Noir Calvert
75 cl.
2023
93 Parker
96 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
South Island
Région d’origine South Island
Central Otago
Apellation Central Otago
Felton Road
Cave Felton Road
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Felton Road Pinot Noir Calvert 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Mariage
Viande blanche, Poisson fumé, Viande rouge

À propos de Felton Road Pinot Noir Calvert

Felton Road Pinot Noir Calvert est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par la cave néo-zélandaise Felton Road à Central Otego (île du Sud) avec le cépage pinot noir.

Situé dans la région viticole la plus méridionale du monde, Felton Road est une cave innovante dont le pinot noir et le riesling sont comparables aux vins produits dans les meilleures régions du monde. Au total, 32 hectares sont travaillés selon des préceptes biodynamiques et vinifiés dans la cave en respectant le raisin.


Felton Road Pinot Noir Calvert provient de vignobles aux sols limoneux profonds, avec du loess en surface. Les vignobles sont situés dans de petits macroclimats complètement entourés de hautes montagnes avec des journées chaudes et des nuits fraîches. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec des cultures de couverture entre les rangées pour maintenir l'humidité et préserver l'équilibre naturel de la vigne et du terroir. La récolte est réalisée manuellement pour garantir des fruits d'une qualité optimale.

Les raisins du Felton Road Pinot Noir Calvert sont délicatement égrappés en laissant environ 25 % de grappes entières. Après 8 à 10 jours de repos, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes au contact des peaux pendant 21 à 23 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne dont 30 % sont neufs, pendant 16 mois avec deux soutirages. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.

Étant donné que cette cave bénéficie de conditions météorologiques idéales pour la variété de pinot noir, le Felton Road Pinot Noir Calvert est son vin le plus emblématique. Un vin rouge intensément parfumé.

2018 Felton Road Pinot Noir Calvert 2018 est un vin rouge coulant avec des arômes floraux, des notes de fruits noirs, des touches épicées et un fond terreux. En bouche, il est profond mais juteux. Un vin pur et sérieux avec une texture minérale caractéristique.
2023
93 Parker
96 Suckling
2022
94+ Parker
95 Suckling
2018
93 Parker
94 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

76,95 € TVA incl.

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