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Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño

Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño

Un délicieux vin blanc de production très limitée
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño
75 cl.
2025
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Eulogio Pomares
Cave Eulogio Pomares
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2025

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño

Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est un vin blanc élevé en fût de chêne élaboré par Eulogio Pomares dans la D.O. Rías Baixas (Galice) à partir de la variété albariño.
 
Après avoir triomphé dans la cave familiale Zárate, Eulogio Pomares, cinquième génération de viticulteurs galiciens dans Rías Baixas, poursuit son propre projet personnel dans le minifundio galicien de dix hectares de vignoble. Il est actuellement devenu l'un des œnologues de référence en Galice, élaborant de grands vins à travers des vinifications très spéciales.
 
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est un vin issu d'une parcelle de seulement 0,3 hectare appelée Castiñeiro, située dans le Val do Salnés (Pontevedra). Ce sont des vignes plantées sur un sol principalement granitique et qui bénéficient d'une grande influence atlantique. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la vendange est manuelle.
 
Les raisins de Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño sont pressés entiers directement dans le pressoir pneumatique. Le moût obtenu fermente et vieillit dans des amphores en argile blanche et reste sur ses lies fines pendant 6 mois sans bâtonnage.
 
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est le fruit d'une profonde immersion et exploration des meilleurs et des terroirs inconnus de Rías Baixas. Un blanc délicieux de production très limitée.
 
2022
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2022 est un albariño très spécial. Il présente un profil légèrement oxydatif en raison de son élevage en amphores. C'est un vin aromatique et parfumé. Au nez, on découvre des notes de fleurs fanées et de graines de tournesol. En bouche, il offre des saveurs douces et une texture veloutée qui séduit. Ce vin blanc est une véritable rareté, idéal pour ceux qui cherchent à découvrir une facette du cépage albariño qui, tout en prenant des risques, surprend également par son élégance et son authenticité.
 
2018 Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2018 est un vin blanc profilé avec des arômes complexes de fruits blancs, des notes d'agrumes et des touches salées. La bouche est vive, texturée et profonde. Il montre une acidité brillante et vibrante et une finale très minérale.
2017 Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2018 est un vin blanc aux contours définis, émanant des arômes complexes de fruits blancs, des effluves d'agrumes et des nuances salines. Au palais, il se révèle croustillant, texturé et profond. Il offre une acidité éclatante et vivifiante ainsi qu'une finale fortement minérale.
2022
94+ Parker
2019
93 Parker

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