| 2023 |
Embruix de Vall-Llach 2023 est un vin rouge qui séduit dès le premier regard, avec des arômes profonds de fruits noirs mûrs, de prunes rouges, de chocolat et d'épices, tandis qu'une subtile touche de graphite lui confère mystère et personnalité. En bouche, son audace se marie à un fruit intense et des tanins fermes, soutenus par une acidité élégante qui enveloppe le palais avec douceur et force à la fois. Chaque gorgée est comme découvrir un secret bien gardé, un instant de plaisir concentré qui confirme que ce Priorat porte bien son nom : un véritable enchantement qui captive et séduit sans effort. |
| 2022 |
Embruix de Vall-Llach Magnum 2022 se déploie dans le verre avec une couleur rouge rubis intense qui suscite un intérêt immédiat. Au nez, sa vitalité se manifeste par des arômes de mûres et de prunes noires mûres, accompagnés de subtiles notes minérales et d'une touche fumée apportée par le chêne de son élevage. En bouche, il se révèle accueillant et enveloppant, avec un corps structuré qui offre une explosion fruitée juteuse et un tanin soyeux qui lui confère élégance. Sa longue finale évoque des souvenirs de cacao et une subtile note de réglisse. Ce vin est recommandé pour sa complexité et son équilibre, une expression vivante et nuancée de la terre dont il est issu. |
| 2021 |
Embruix de Vall-Llach 2021 déploie un charme subtil avec son profil délicatement fruité et charpenté. En approchant le nez, on distingue des arômes de prunes mûres et des effluves de fruits des bois, entremêlés de subtiles notes épicées. En bouche, il révèle une structure imposante et une complexité remarquable, tout en conservant une texture moelleuse qui invite à la dégustation continue. C'est un vin rouge qui surprend par son équilibre et la manière élégante dont il exprime ses saveurs.
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| 2013 | Entrée puissant, et très charnue. Étape est juteuse avec des notes de fruits noirs. Bien structuré, bonne acidité et des tanins bien intégrés. Finale persistante.
Rouge cerise couche haute, propre et lumineux.
Grande intensité aromatique, une présence de fruits noirs mûrs (cerise et de myrtille) avec des notes herbacées et épicées. Fond légèrement minérale.
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| 2012 | En bouche, ce vin suit le même modèle qu’au nez : concentré, puissant et charnu. Très bien structuré, avec une sensation tannique élevée, tanins mûrs bien présents conjugués avec une magnifique acidité qui soutient la charge alcoolique. Finale très longue et persistante.
Belle couleur rouge cerise foncée. Lumineux, avec une larme dense qui teint le verre.
Au nez ce vin est puissant et concentré, d'intensité élevée avec une claire prédominance d’arômes au fruit noir bien mûr, juteux, sur d'agréables notes torréfiés, nuances balsamiques et herbes de la montagne méditerranéenne. |
| 2011 | En bouche, ce vin suive le même modèle qu’au nez : concentré, puissant et charnu. Très bien structuré, avec une forte sensation tannique. Tannins mûrs présents conjugués avec une magnifique acidité qui soutiennent la charge alcoolique. Finale très longue et persistante.
Belle couleur rouge cerise foncé. Lumineux, avec une larme dense qui teint le verre.
Au nez ce vin est puissant et concentré, d’élevée intensité avec une claire prédominance d’arômes au fruit noir bien mûr, juteux, sur d'agréables notes torréfiés, nuances balsamiques et touches d'herbes des montagnes méditerranéenes. |
| 2010 | En bouche, c'est comme au nez, il est concentré, puissant et charnu. Très bien structuré, avec une sensation tannique élevée, des tanins mûrs bien présents accompagnés d'une acidité parfaite qui soutient la charge alcoolique. Fin très large et très persistante.
Couleur cerise bigarreau belle et intense, très couvert.
Au nez, il est puissant et concentré, d'intensité élevée avec une prédominance claire d'arômes de fruits noirs bien mûrs, juteux, qui surpassent d'agréables fragrances toastées, avec des nuances toastées, d'herbes, de touche méditerranéenne. Fond épicé et minéral. |
| 2009 | Vin doux et volumineux à l'attaque, qui petit à petit nous montre ses notes intenses de fruits et de confiture de fruits accompagnées de bonnes touches grillées et d'arômes balsamiques fraîches. Son passage en bouche est long et très équilibré, avec une texture très soyeuse, savoureuse et même un peu gourmande (avec des notes de cacao, caramel au beurre crémeux et épices principalement). Il montre une très bonne acidité qui équilibre l'ensemble et des tanins mûrs et bien intégrés. Sa finale est longue, avec une grande persistance.
Un vin rouge très agréable, mûr et sérieux. Un vin rond.
Couleur rouge cerise foncé aux bords violets. Un vin de larmes denses et lentes.
Ce vin est caractérisé par ses arômes intenses, complexes et expressives. Verre au repos, on perçoit des notes de fruit mûr intenses avec une touche de liqueur. Petit à petit, des légères fumée apparaissent. Lorsqu'il s'ouvre, le fruit devient plus expressive et les notes grillées devienent plus intenses. Une grande minéralité apparaît enveloppée dans des épices douces (vanille, cacao et cannelle) et dans des bonnes notes de sous-bois. Il est très équilibré à la fin. |
| 2008 | Vin de Priorat excellent ample à l'attaque, qui remplit la bouche. Passage en bouche très savoureux, moelleux, doux et chaleureux. Les notes de fruit sont encore présentes mais les balsamiques gagnent du terrain. Tanins mûrs. Très bonne finale, longue et persistante, qui laisse un arrière-goût liquoreux.
Vin très agréable, idéal pour découvrir les nouveaux vins du Priorat.
Couleur cerise foncée intense aux bords violets. Larmes denses et lentes.
Arômes puissants et complexes qui nous transportent au Priorat. Ses notes de fruits noirs mûrs abondantes, avec une touche liquoreux, sont perçues accompagné de notes grillées de bois noble et d'une grande charge minérale (sols d'ardoise). Lorsqu'il s'ouvre, ses arômes gaignent en intensité et on perçoit également des notes herbacées (qui nous rappellent de la forêt méditerranéenne), d'épices douces (vanille, cannelle, cacao) et des nuances balsamiques fraîches. |
| 2007 | Vin rouge de Priorat avec un grand corps. Puissant à l'attaque avec bon volume. Passage en bouche dense, chaud et savoureux, avec une bonne présence de fruits et de notes balsamiques. Tanins raffinés. Finale longue.
Couleur cerise foncé et opaque. Larme dense et persistante.
Combinaison de saveurs du Priorat intenses: fruits mûrs, arômes de vanille, chocolat et rôti fournis par l'élevage en bois de qualité et notes d'ardoise (des sols de la zone de Priorat) qui fournit de la minéralité à ce vin. Ces arômes de base sont complétés par des grandes notes herbacées et des touches balsamiques.
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| 2006 | La bouche est dense et nerveux, avec l'entrée de la Grenache gourmand, force sauvage de Carignan et une amertume finale qui rappelle la terre dure, où il est né. Vin chaud, avec des tanins mûrs.
Cerise intense.
A des arômes de terre, la terre humide, frotter garrigue et mûres. Arôme de caractère chaleureux.
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