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Dominio Fournier Reserva

Dominio Fournier Reserva

Équilibre, complexité et un héritage qui perdure
Dominio Fournier Reserva
75 cl.
2020
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
González Byass
Cave González Byass
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Dominio Fournier Reserva 2020

Vin rouge Réserve. 18 meses en barrica.

Dominio Fournier Reserva 2020 est un vin rouge qui séduit dès la première gorgée avec son mélange de fruits noirs mûrs, de caramel, de graphite et une touche de réglisse noire qui invite à découvrir chaque gorgée. En bouche, il se révèle ample et enveloppant, avec une intensité inoubliable et une persistance élégante qui accompagne parfaitement un rôti, un ragoût copieux ou un fromage affiné. Idéal pour ces moments où le temps s'arrête et où la conversation coule aussi doucement que le vin.

Style Dominio Fournier Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Dominio Fournier Reserva

Dominio Fournier Reserva est un joyau qui renferme dans chaque goutte l'histoire de la Ribera del Duero, l'une des régions viticoles les plus vénérées au monde. Cette bodega, qui cultivait déjà ses vignobles littéralement sur les rives du fleuve Duero avant même la création de la D.O. Ribera del Duero, est une véritable référence dans la région. Avec plus de 60 ans d'expérience, son engagement envers la qualité, la tradition et l'élaboration artisanale demeure l'âme de ses vins.
 
Dominio Fournier Reserva provient de vignobles avec une sélection soignée de raisins tempranillo (tinta del país), cultivés à plus de 800 mètres d'altitude, sur des sols pauvres, de galets roulés et bien drainés, qui limitent la vigueur des ceps et favorisent une concentration exceptionnelle de saveurs. Ce vin rouge a subi un vieillissement minimum de 36 mois, dont 18 à 24 mois en fûts de chêne français et le reste en bouteille, lui conférant une complexité, une onctuosité et un équilibre uniques. En bouche, il offre une rondeur harmonieuse, avec un corps robuste et une élégance qui perdure.
 
Dominio Fournier Reserva nous invite à savourer son intensité et sa structure parfaitement équilibrée. Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés, ce vin se présente comme une option idéale pour des moments spéciaux, où la sophistication et la tradition se rencontrent. Un vin avec lequel découvrir l'essence de la Ribera del Duero, héritage et présent de la bodega Dominio Fournier.
 
2020

Dominio Fournier Reserva 2020 est un vin rouge qui séduit dès la première gorgée avec son mélange de fruits noirs mûrs, de caramel, de graphite et une touche de réglisse noire qui invite à découvrir chaque gorgée. En bouche, il se révèle ample et enveloppant, avec une intensité inoubliable et une persistance élégante qui accompagne parfaitement un rôti, un ragoût copieux ou un fromage affiné. Idéal pour ces moments où le temps s'arrête et où la conversation coule aussi doucement que le vin.
2019
Dominio Fournier Reserva 2019 est un vin rouge qui déploie au nez un éventail aromatique profond et envoûtant, où les fruits mûrs se mêlent à des notes de réglisse noire et un murmure balsamique évoquant des promenades en forêt en automne. L'élevage en barrique laisse son empreinte avec des nuances de vanille et d'épices douces, tel un souvenir chaleureux qui perdure. En bouche, il se révèle soyeux et harmonieux, avec des tanins polis qui caressent le palais, rond comme un vin qui a su attendre son heure.
 

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