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Dominio de Elbio

Dominio de Elbio

L'élégance qui naît à La Horra
Dominio de Elbio
75 cl.
2023
92 Suckling
92 Peñín
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio de Elbio
Cave Dominio de Elbio
Contient des sulfites
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Dominio de Elbio 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barricas de roble.

Dominio de Elbio 2023 est une célébration de l'intensité à chaque gorgée. D'un rouge grenat profond, ce vin déploie une palette aromatique vibrante. Imaginez-vous plongé dans une forêt onctueuse, entouré de fruits noirs comme des mûres mûres et des cerises. Les notes florales de violettes et d'herbes grillées se mêlent à une touche épicée de muscade et de poivre blanc. En bouche, sa texture pleine caresse avec élégance, révélant la chair des cerises noires et des tanins doux et raffinés. La finale, prolongée et florale, souligne son équilibre et sa fraîcheur, caractéristiques des vignobles de La Horra.

Style Dominio de Elbio
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus

À propos de Dominio de Elbio

Plus de 2 300 ans de tradition viticole entourent La Horra, l'un des sites les plus reconnus de la DO Ribera del Duero. Dans ce paysage, où l'histoire de la vigne remonte à l'époque des Celtibères, se trouve le domaine Dominio de Elbio, un projet qui regarde ce territoire avec l'intention d'exprimer tout ce qu'il peut offrir.
 
Le domaine réunit 60 hectares de bois et de vignoble, dont 45 sont plantés, à l'intérieur du célèbre triangle formé par La Horra, Anguix et Roa. Les vignes, situées à 869 mètres d'altitude, poussent sur des sols argilo-calcaires et sous un climat continental. Des conditions qui expliquent en grande partie la personnalité du vin : concentration et puissance, certes, mais toujours accompagnées de fraîcheur.
 
Dominio de Elbio est le second vin du projet et porte le nom du domaine lui-même car il est issu de ses meilleurs raisins. L'assemblage combine tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon et merlot pour construire une expression complexe du terroir, où le fruit joue un rôle central et l'élevage apporte de la profondeur sans détourner l'attention de l'origine.
 
Les vendanges et la sélection des raisins permettent de travailler avec précision avant un élevage de 12 mois, réparti entre 75 % du vin en foudre et le reste en barrique neuve de chêne français. Cette combinaison vise à préserver la fraîcheur tout en apportant structure, texture et complexité.
 
Dominio de Elbio est l'interprétation d'un domaine et d'un territoire avec une histoire millénaire. Un rouge profond, élégant et de caractère, élaboré pour démontrer qu'à La Horra, la puissance peut parfaitement aller de pair avec la finesse.
2023

Dominio de Elbio 2023 est une célébration de l'intensité à chaque gorgée. D'un rouge grenat profond, ce vin déploie une palette aromatique vibrante. Imaginez-vous plongé dans une forêt onctueuse, entouré de fruits noirs comme des mûres mûres et des cerises. Les notes florales de violettes et d'herbes grillées se mêlent à une touche épicée de muscade et de poivre blanc. En bouche, sa texture pleine caresse avec élégance, révélant la chair des cerises noires et des tanins doux et raffinés. La finale, prolongée et florale, souligne son équilibre et sa fraîcheur, caractéristiques des vignobles de La Horra.

2023
92 Peñín
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