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Decántalo
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Biologique
Domaine Lafage Cadireta

Domaine Lafage Cadireta

Un chardonnay sur lie de viognier
Biologique
Domaine Lafage Cadireta
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
VDP des Côtes Catalanes
Apellation VDP des Côtes Catalanes
Domaine Lafage
Cave Domaine Lafage
Contient des sulfites
95% Chardonnay, 5% Viognier
Cépages 95% Chardonnay, 5% Viognier
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Domaine Lafage Cadireta 2025

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 3 meses en barrica.

Style Domaine Lafage Cadireta
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Riz

À propos de Domaine Lafage Cadireta

Chaque région viticole possède son propre terroir, qui contribue à la diversité et au caractère unique des vins produits dans le monde. Le type de sol, le climat et la topographie influencent directement la croissance de la vigne et le développement des raisins et confèrent ainsi des qualités uniques au vin. Jean-Marc Lafage a su tirer le meilleur parti des différents terroirs qui parsèment le Roussillon, dans le sud de la France. Vigneron indépendant de talent, il travaille avec son épouseEliane Lafage sur 36 hectares entre mer et montagne, classés en trois terroirs bien spécifiques. D'une part, les marnes noires de l'Agly, d'autre part, les sols calcaires de Perpignan et enfin les marno-marnes des Aspres. Grâce à cette variété de climats et de terroirs, ils nous offrent une large gamme de vins blancs, rouges et rosés avec un excellent rapport qualité/prix.

Le Domaine Lafage Cadireta est un vin blanc issu du cépage chardonnay, cultivé près de la côte méditerranéenne sur des sols argilo-calcaires profonds. Les vignes sont âgées en moyenne de 15 ans et ont un rendement limité à 45 hl/ha. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et acheminés directement à la cave. Il y subit une macération préfermentaire à froid et macère sur des lies fines du cépage Viognier. 20 % de la cuvée est fermentée en barriques bourguignonnes neuves et le reste en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant 3 à 6 mois dans le bois.

Considérant que l' IGP des Côtes Catalanes, dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, est une appellation réputée pour son climat méditerranéen et la diversité de ses sols, le Domaine Lafage Cadireta est l'expression du style de la maison. Fraîcheur, intensité et rondeur à un prix très séduisant.

 

2024 Domaine Lafage Cadireta 2024 est un vin blanc qui vous invite à savourer sa fraîcheur et son élégance. Au nez, il éblouit avec des notes d'abricot et de fruits exotiques, évoquant une brillante journée d'été. En bouche, il révèle une structure bien équilibrée où sa rondeur se marie parfaitement avec une acidité vibrante. Les subtils accents de brioche ajoutent une dimension délicieuse, rendant chaque gorgée mémorable. Le millésime 2024 a été particulièrement clément, permettant aux raisins d'exprimer tout leur caractère. Ce vin se distingue par sa capacité à apporter une touche sophistiquée et rafraîchissante, idéal pour ceux qui apprécient la subtilité et la délicatesse dans chaque verre.
2022

Le Domaine Lafage Cadireta 2022 est un vin blanc aromatique aux notes intenses de fruits mûrs accompagnées de notes d'épices et d'agrumes. La bouche est aimable, fraîche et bien structurée. Un vin coulant avec une acidité vive et un passage agréable sous un fond subtil de vanille et de fruits.

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