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Biologique
Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay

Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay

Équilibre entre nature, patience et technique
Biologique
Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay
75 cl.
2018
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC L'Etoile
Apellation AOC L'Etoile
Domaine de Montbourgeau
Cave Domaine de Montbourgeau
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay 2018

Vin blanc Vieillissement sous fleur Biologique. 3 años bajo velo en flor.

Style Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Fromages bleus, Légumes, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Saucisses, Poisson blanc, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay

Il existe une multitude de montres : elles remplissent leur fonction, indiquent l'heure et certaines servent même de chronomètres. Mais il y a aussi celles qui allient ingénierie, histoire et design, où chaque engrenage, chaque complication et chaque détail reflètent un savoir-faire exceptionnel. Ce sont des pièces qui ne se contentent pas de marquer le temps, mais racontent une histoire, transmettent une tradition et suscitent l'admiration. Ce sont des montres qui se bonifient avec les années, où la précision rencontre la beauté et la technique atteint un niveau presque artistique.

De manière similaire, dans le monde du vin, il existe également des créations qui transcendent l'ordinaire. Si vous recherchez des vins authentiques, expressifs et complexes, ceux du Domaine de Montbourgeau vous séduiront. Le terroir unique de L’Étoile, combiné avec le savoir-faire et la dévotion de la famille Dériaud, produit des vins d'une grande élégance qui se bonifient avec le temps.

Domaine de Montbourgeau L’Étoile Chardonnay en est un parfait exemple. Situé au cœur de l'appellation Étoile, le domaine Montbourgeau s'étend sur 11 hectares qui appartiennent à la famille depuis trois générations, et la quatrième est déjà en train de prendre la relève. Leurs vignobles, principalement orientés au sud-est avec quelques parcelles au nord-ouest, poussent sur des sols calcaires qui apportent minéralité et caractère au vin.

Les vendanges sont effectuées manuellement, en sélectionnant soigneusement chaque grappe pour garantir la qualité. La fermentation et l'élevage en fûts de chêne pendant 30 mois confèrent au chardonnay structure, complexité et un profil élégant, avec des notes mêlant fruits mûrs, fraîcheur et une légère minéralité.

Tout comme une montre exceptionnelle, Domaine de Montbourgeau L’Étoile Chardonnay est bien plus que sa fonction de base. C'est un témoignage de tradition, de soin et de passion, une œuvre où la précision et l'élégance se rejoignent pour créer quelque chose qui fait vraiment la différence.



 

2022

Domaine de Montbourgeau L'Étoile Chardonnay 2022 révèle au nez un bouquet enchanteur de pomme fraîche entrelacé de subtiles touches de levure, lui conférant une complexité captivante. Dès la première gorgée, il surprend par son caractère salin et une acidité tranchante qui persiste sur le palais. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, maintenant l'équilibre entre la maturité du fruit et l'élégance apportée par le vieillissement sous voile. C'est un choix recommandé pour ceux qui recherchent un vin blanc au caractère distinctif et une expression unique du terroir de L'Étoile.
2022
92 Parker
2020
93 Parker

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