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Decántalo
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Domaine de Chevalier Blanc

Domaine de Chevalier Blanc

L'élite de l'AOC Pessac-Léognan
En Primeur
Domaine de Chevalier Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
95 Parker
99 Suckling
97 Decanter
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Apellation AOC Pessac-léognan
Domaine de Chevalier
Cave Domaine de Chevalier
Contient des sulfites
70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
Cépages 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de Chevalier Blanc 2025 en Primeur

Vin blanc Sur lies. 16 mois en fûts sur lies.

Domaine de Chevalier Blanc 2025 affiche une robe jaune éclatante qui invite à plonger dans ses charmes. Au nez, il dévoile un éventail délicat d'arômes floraux évoquant le jasmin et les lilas, accompagnés de notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. En bouche, il se distingue par sa texture crémeuse due à son élevage sur lies, qui lui confère une richesse et une profondeur enveloppante. Sa fraîcheur et son équilibre font de chaque gorgée un véritable plaisir. Ce vin est recommandé pour sa structure élégante et sa complexité, promettant une expérience mémorable pour tout amateur de vins blancs raffinés.

Style Domaine de Chevalier Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pizzas, Fromages à pâte molle, Apéritif, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Pâtes

À propos de Domaine de Chevalier Blanc

Tu trouveras peu de vins qui te plaisent autant. L'un des plus acclamés, l'un des plus désirés et, avec certitude, un que tu ne pourras pas te sortir de la tête. Que ce soit en version blanche ou rouge, Domaine de Chevalier est toujours un choix sûr. Avec l'excellence et la qualité comme étendard, la famille Bernard s'assure que chacun de ses vins soit exceptionnel… Et avec Domaine de Chevalier Blanc, ils ont réussi haut la main !
 
Considéré comme l'un des meilleurs vins blancs du monde, Domaine de Chevalier Blanc est un véritable spectacle. Le mélange parfait entre sauvignon blanc et semillon trouve dans ce vin l'expression parfaite de toute l'essence de la A.O.C. Pessac-Léognan. Ici, au sud de Bordeaux, les 61 hectares qui font partie de cette propriété sont essentiels. Parmi eux, six sont exclusivement dédiés à la culture des variétés blanches. C'est précisément ici que naît Domaine de Chevalier Blanc. « Seul un grand terroir peut produire un grand vin », assurent les propriétaires. Et seuls les dépôts de gravier si caractéristiques de cette région peuvent conférer à chaque vin ce caractère qui les rend si spéciaux. En particulier, la grande particularité de ce type de sol réside dans sa faible capacité à retenir l'eau, ce qui se traduit par un effort supplémentaire que doit fournir la plante. Cela entraîne des racines plus longues, qui se développent en cherchant l'eau dans les couches les plus profondes, obtenant ainsi de faibles rendements mais d'une qualité exceptionnelle. En fait, l'essentiel chez Domaine de Chevalier est de laisser le terroir s'exprimer librement chaque année. Évidemment, cela signifie que dans l'élaboration de Domaine de Chevalier Blanc, des processus beaucoup plus respectueux sont mis en œuvre, commençant sur le terrain même par l'élimination des produits chimiques.
 
Domaine de Chevalier Blanc est vendangé manuellement, durant la première quinzaine de septembre, lorsque les grappes montrent une maturation parfaite. L'équipe responsable, composée d'environ 35 personnes, travaillera sans relâche pendant deux ou trois jours par semaine, sélectionnant les meilleures grappes et les déposant dans de petites caisses (d'environ 30 kilos). Domaine de Chevalier Blanc passera ensuite à la cave, où la première étape sera le pressoir. Avec un pressurage très doux et lent, un moût de qualité, idéal et parfait pour la fermentation ultérieure en barriques, sera obtenu. Chez Domaine de Chevalier Blanc, un bon débourbage sera également essentiel, permettant aux substances en suspension de tomber au fond de la cuve, laissant le reste du liquide totalement limpide. La touche finale de Domaine de Chevalier Blanc viendra de son élevage, où il reposera environ 18 mois en barriques de chêne français en contact avec ses lies.
 
Il est difficile de trouver quelque chose de mieux que cela. 
2025

Domaine de Chevalier Blanc 2025 affiche une robe jaune éclatante qui invite à plonger dans ses charmes. Au nez, il dévoile un éventail délicat d'arômes floraux évoquant le jasmin et les lilas, accompagnés de notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. En bouche, il se distingue par sa texture crémeuse due à son élevage sur lies, qui lui confère une richesse et une profondeur enveloppante. Sa fraîcheur et son équilibre font de chaque gorgée un véritable plaisir. Ce vin est recommandé pour sa structure élégante et sa complexité, promettant une expérience mémorable pour tout amateur de vins blancs raffinés.
2024

Domaine de Chevalier Blanc 2024 est un vin blanc qui ravit dès le premier instant. Son nez nous transporte dans un verger au printemps, où l'on découvre des notes de pêches fraîches, d'abricots et une touche de citron confit, entrelacées d'une subtile présence florale. En bouche, son caractère crémeux, fruit de son élevage sur lies, offre une texture veloutée et une complexité qui se déploie à chaque gorgée. L'élégance du chêne se fond de manière presque imperceptible, conférant une finale longue et raffinée. Ce vin est recommandé pour sa capacité à enchanter par sa fraîcheur et sa complexité, devenant un joyau incontournable pour ceux qui recherchent une expérience mémorable.
2023
Domaine de Chevalier Blanc 2023 est un vin blanc aromatique et vieilli en fût. Au nez, il déploie des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, accompagnées d'une touche d'agrume de citron. En bouche, son profil crémeux se marie avec des saveurs de pêche et de poire, laissant une sensation douce et élégante. L'acidité bien équilibrée apporte de la fraîcheur, faisant de ce vin une option délicieuse et raffinée.
 
2022

Domaine de Chevalier Blanc 2022 est un vin blanc étonnamment aromatique, où les arômes de poire, de nectarine et de menthe broyée se mêlent à des notes florales de jasmin et une touche d'agrumes de citron. En bouche, il se présente avec un corps allant de moyen à plein, révélant des couches de saveurs intenses et un profil minéral prononcé. Son caractère vif et son acidité rafraîchissante apportent une finale délicate et persistante. Cet assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon, vieilli en foudres de bois, offre une texture légèrement crémeuse et un équilibre remarquable.
2025
95 Parker
99 Suckling
2024
94 Parker
97 Suckling
2023
94 Parker
97 Suckling
2022
96 Parker
99 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

99,95 € TVA incl.

Vous achetez en première, ce qui signifie que vous achetez à un meilleur prix car vous payez maintenant et vous le recevrez à partir de Avril 2028, une fois que la cave aura terminé son élaboration.
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