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Decántalo
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Diez-Caballero Reserva

Diez-Caballero Reserva

Avec tout le caractère de la Rioja Alavesa
Diez-Caballero Reserva
75 cl.
2017
90 Parker
91 Decántalo
90 Peñín
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Diez-Caballero
Cave Diez-Caballero
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Diez-Caballero Reserva 2017

Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français.

Diez-Caballero Reserva 2017 arbore une séduisante robe rouge rubis. Au nez, des arômes intenses de prunes et de cerises mûres se démarquent, complétés par des touches d'épices telles que la vanille et de subtiles notes de chêne. En bouche, il offre une texture veloutée et une saveur concentrée qui reflète la richesse de ses arômes fruités et épicés. Ce vin rouge vieilli en fût de chêne est un exemple classique d'équilibre et de profondeur.                      

Style Diez-Caballero Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Diez-Caballero Reserva

Diez-Caballero Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Diez-Caballero dans la municipalité de Elciego (álava), D.O.Ca. Rioja.
 

Diez-Caballero est une petite exploitation viticole familiale, avec une longue tradition d’élaboration de vins en vrac, jusqu’à ce qu’en 1979, Victoria Cañas décide avec son mari d’adopter une nouvelle approche et d’élaborer leurs vins avec l’intention de les commercialiser en bouteille.

Leurs deux enfants dirigent actuellement l’élaboration, Antonio et Victoria Diez-Caballero. Pour ce faire, ils disposent de 25 hectares de vignobles répartis sur différents sites autour de Elciego, en plein cœur de la Rioja Alavesa. La cave a intégré à la perfection toutes les nouvelles technologies au sein d’une architecture ayant de nombreuses années d’histoire. Ils produisent des vins honnêtes, qui nous montrent tout le caractère de cette magnifique région.
 

Diez-Caballero Reserva est un vin élaboré avec du Tempranillo issu de leurs propres vignobles et de leurs meilleures parcelles. Elles sont situées à plus de 500 mètres d'altitude, sur des sols principalement argilo-calcaires, et les vignes sont âgées de plus de 80 ans.

Après une vendange effectuée à la main, le moût fermente en cave avec des levures sélectionnées dans des cuves en béton, avec une longue macération. Il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain.

2017

Diez-Caballero Reserva 2017 arbore une séduisante robe rouge rubis. Au nez, des arômes intenses de prunes et de cerises mûres se démarquent, complétés par des touches d'épices telles que la vanille et de subtiles notes de chêne. En bouche, il offre une texture veloutée et une saveur concentrée qui reflète la richesse de ses arômes fruités et épicés. Ce vin rouge vieilli en fût de chêne est un exemple classique d'équilibre et de profondeur.                      
2010 Diez-Caballero Reserva 2010 Diez-Caballero Reserva 2010 est un vin complexe, expressif et très équilibré. Ce millésime est la définition parfaite du style classique des Reservas de la Rioja. Élégant au nez, avec des arômes de fruits rouges mûrs mêlés aux notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il est puissant, avec de la structure et un bon équilibre grâce à une finale longue et légèrement fraîche.
2017
90 Parker
90 Peñín
2014
92 Parker
90 Suckling
2011
91 Parker
2010
91 Parker
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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