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Decántalo
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Biologique
Couto Mixto Branco

Couto Mixto Branco

Un breuvage sincère qui dépasse les frontières
Biologique
Couto Mixto Branco
priority_high 75 cl.
2022 Offre!
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Monterrei
Apellation D.O. Monterrei
Couto Mixto - Xico de Mandín
Cave Couto Mixto - Xico de Mandín
Contient des sulfites
Doña Blanca, Formosa, Verdello
Cépages Doña Blanca, Formosa, Verdello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Couto Mixto Branco 2022

Vin blanc Sur lies Biologique.

Style Couto Mixto Branco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Salades, Poisson blanc, Riz

À propos de Couto Mixto Branco

Couto Mixto Branco est un vin blanc biologique élevé sur lie et élaboré par Couto Mixto - Xico de Mandín dans la D.O. Monterrei (Galice) avec les variétés doña blanca, godello et formosa.
 
Couto Mixto est le projet lancé en 2004 par Francisco Perez, également connu sous le nom de « Xico ». En tant que bon connaisseur des cépages indigènes qui sont cultivés dans la « raia », dans les villes frontalières de Mandín et Lamadarcos (entre le Portugal et Orense), il produit des vins honnêtes basés sur la tradition du lieu. 
 
Les raisins duCouto Mixto Branco proviennent de plusieurs exploitations situées dans la zone montagneuse galicienne, proche du Portugal. Les vignes sont plantées sur des sols de schiste et de granit, très pauvres et de faible rendement, travaillés selon une agriculture écologique.
 
Dans la cave, les raisins du Couto Mixto Branco sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente dans une presse en ciment avec des levures indigènes et repose sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. 
 
En tant que bon connaisseur de la région, Xico produit le Couto Mixto Branco, un vin blanc frais, honnête et vif qui dépasse les frontières. 
 
2016

Couto Mixto Branco 2016 est un vin blanc profilé aux arômes floraux intenses et aux notes de fruits et d'herbes aromatiques. En bouche, il est complexe, onctueux et glycérique. Un vin à la magnifique fraîcheur enveloppante et aux puissants arômes rétronasaux de fruits blancs et d'agrumes.
2022
92? Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker
2016
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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