COS Nero di Lupo

Un Sicilien généreux, persuasif avec une touche saline

2019

COS Nero di Lupo 2019

Écologique
Vin rouge Vieillissement en argile Écologique.

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Alcool: 12.50%
Apellation: IGT Terre Siciliane
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Nero d'Avola
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COS Nero di Lupo
Écologique
Vin rouge Vieillissement en argile Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style COS Nero di Lupo 2019

Caractéristiques de COS Nero di Lupo

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

COS Nero di Lupo est un vin rouge biologique élevé dans des amphores et élaboré avec le cépage nero d'avola par Azienda Agricola Cos en Sicile (Italie).

COS a été fondé en 1980 par Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Trois vignerons experts qui décident de baptiser la cave avec l'initiale de leurs trois noms de famille. Depuis la création de leur projet, ils misent sur l'agriculture biologique et intègrent des matières organiques comme les amphores d'argile. Grâce à sa façon de travailler, cette entreprise innovante est une référence dans le secteur vinicole sicilien.

COS Nero di Lupo provient de vignobles situés dans la municipalité sicilienne de Vittoria. Ces vignes de 15 ans sont plantées à 250 mètres d'altitude sur des sols sablo-calcaires. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, les raisins du COS Nero di Lupo sont méticuleusement sélectionnés et délicatement broyés, avant de subir une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en ciment pendant 18 à 24 mois.

COS Nero di Lupo est un bel exemple de tout ce que cette variété emblématique sicilienne a à offrir. Un authentique Nero d'Avola avec toute sa générosité, séduction et minéralité.

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Références spécifiques

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Notations COS Nero di Lupo

Rapport de dégustation COS Nero di Lupo

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Type de raisin: Nero d'Avola
Apellation: IGT Terre Siciliane
Tipo de Uva: 100% Nero d'Avola
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Type de raisin: Nero d'Avola
Apellation: IGT Terre Siciliane
Contient des sulfites
Photos et situation IGT Terre Siciliane