COS Frappato

Fraîcheur et profondeur siciliennes

2019

COS Frappato 2019

Écologique
Vin rouge Joven Écologique.
19,50 €
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Alcool: 12.00%
Apellation: IGT Terre Siciliane
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Frapatto
  • Nouveau
COS Frappato
Écologique
Vin rouge Joven Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Style COS Frappato 2019

Caractéristiques de COS Frappato

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COS Frappato est un vin rouge biologique élaboré par Azienda Agricola Cos en Sicile avec le cépage autochtone frapatto.

Cos est l'acronyme formé par les initiales de trois noms de famille : Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Cette cave a été fondée en 1980 avec l'intention de récupérer la méthodologie des ancêtres siciliens. Ils essayent dans un premier temps d’exprimer au mieux le caractère de certains sols volcaniques et tentent de préserver cette expression grâce à la vinification dans des cuves en terre cuite. Des vins doux, profonds et expressifs qui font office de référence dans cette appellation.

COS Frappato provient de vignes de 15 ans plantées sur un sol sablonneux et de terre rouge. Situés à 250 mètres d'altitude, elles sont cultivés selon l'agriculture biologique et les préceptes biodynamiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.

Lorsque les raisins arrivent dans la cave, le COS Frappato est vinifié par fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli dans une cuve en ciment puis affiné brièvement en bouteille.

Étant l'un des vins les plus intéressants de la région de Vittoria en Sicile, COS Frappato est un vin vivant, direct et frais. Un vin qui, bien que facile à boire, est plein de nuances et de profondeur.

230721
2000 Produits

Notations COS Frappato

Rapport de dégustation COS Frappato

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Type de raisin: Frapatto
Apellation: IGT Terre Siciliane
Tipo de Uva: 100% Frapatto
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Type de raisin: Frapatto
Apellation: IGT Terre Siciliane
Contient des sulfites
Photos et situation IGT Terre Siciliane