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Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez
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89 Parker
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Détails
18.00%
Alcool 18.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Colosia
Cave Colosia
Contient des sulfites
100% Pedro Ximénez
Cépages 100% Pedro Ximénez
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Colosía Pedro Ximénez

Vin doux "Criaderas y Soleras".

Style Colosía Pedro Ximénez
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Viande blanche, Desserts aux fruits

À propos de Colosía Pedro Ximénez

Colosía Pedro Ximénez est un vin doux élaboré en la A.O. Jerez parla cave Gutiérrez Colosía à Puerto de Santa María, Cádiz.

C´est une cave à vin datant de 1838, qui est situé à l'embouchure de la rivière Guadalete dans la baie de Cadix. L'emplacement est parfait pour élever ses vins avec les vents secs de l'est et humide de l'Atlantique favorisent un taux d'humidité autorégulé.

Afin d´élaboré Colosia Pedro Xiemenez les raisins sont passerillés c´est une méthode qui consiste à laisser les raisins se déshydrater au soleil. De cette manière, le sucre est concentré de manière naturel. On obtient un vin doux.

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