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Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Un merveilleux vin de Fleurie avec une évolution tardive en bouteille
Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Fleurie
Apellation AOC Fleurie
Clos de la Roilette
Cave Clos de la Roilette
Contient des sulfites
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive

Dans les années 1960, une célèbre étude a été menée à l'université de Stanford, aux États-Unis, auprès d'enfants de quatre ans à qui l'on a posé le dilemme suivant ; manger un en-cas sur le champ ou attendre 20 minutes et recevoir deux en-cas en retour. Alors qu'une partie du groupe a suivi l'impulsion immédiate en dévorant la friandise tant attendue, les autres ont refusé d'attendre et ont été récompensés par deux bonbons. C'est sous ce même principe de « tout vient à point à qui sait attendre » qu' Alain Coudert est devenu l'un des producteurs les plus réputés de l'AOC Fleurie, dans le Beaujolais. À tel point qu'il l'annonce même dans le nom de son vin Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive. Non pas parce qu'il est récolté en surmaturité et ne subit pas une autre fermentation, mais parce qu'il annonce que c'est un vin qui a besoin de plus de temps pour se développer en bouteille.

Le Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive est un monocépage de gamay de l'AOC Fleurie, cultivé dans des vignobles de 80 ans plantés sur des sols argileux et granitiques. Ces vignes sont cultivées selon des techniques durables, dans le respect de l'environnement et de manière traditionnelle. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Il y fermente en grappes entières avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en bois neutre et avec un chapeau immergé. La macération dure environ 18 jours et le vieillissement a lieu dans de vieilles foudres pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

Ainsi, avec le nom Tardive, Alain laisse entendre que le Clos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive a besoin de vieillir avant de pouvoir apprécier tout son potentiel (entre 5 et 7 ans). Mais si vous faites partie de ceux qui pensent que « si j'attends, je vais désespérer », ne vous inquiétez pas, vous l’apprécierez peu importe le moment où vous le dégustez.

 

2019

LeClos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2019 est un vin rouge juteux aux arômes élégants de fruits de la forêt noirs, avec notes de fleurs de violette et des touches de poivre noir. La bouche est crémeuse, terreuse et florale. Un vin digne de son âge mais que son producteur conseille de laisser évoluer en bouteille entre 2024 et 2032.



 
2018

LeClos de la Roilette Fleurie Cuvée Tardive 2018 est un vin rouge juteux aux arômes élégants de fruits de la forêt noirs, avec notes de fleurs de violette et des touches de poivre noir. La bouche est crémeuse, terreuse et florale. Un vin digne de son âge mais que son producteur conseille de laisser évoluer en bouteille entre 2024 et 2032.



 
2023
93 Parker

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