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Château Margaux Pavillon Rouge

Château Margaux Pavillon Rouge

Un vin rouge qui n'a rien à envier à son aîné
En Primeur
Château Margaux Pavillon Rouge
75 cl.
2025
93 Parker
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Détails
13.30%
Alcool 13.30%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Margaux
Apellation AOC Margaux
Château Margaux
Cave Château Margaux
Contient des sulfites
79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Cépages 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Margaux Pavillon Rouge 2025 en Primeur

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Château Margaux Pavillon Rouge 2025 étonne par une élégante combinaison d'arômes de fruits noirs tels que les mûres et les cerises, rehaussés par des notes d'anis, de réglisse et de délicats pétales floraux. En bouche, il se distingue par un corps allant de moyen à plein, affichant une fraîcheur vive et une succulence qui enveloppent les sens avec un noyau profond et bien concentré de fruits primaires. Sa finale s'étire et reste vive, suggérant que ce vin deviendra encore plus intéressant avec un peu de garde. En 2025, Pavillon Rouge représente 28% de la récolte, reflétant son importance et sa qualité au sein du prestigieux vignoble. Un vin recommandé pour ceux qui apprécient la structure juvénile et la promesse d'évolution en bouteille.

Style Château Margaux Pavillon Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages bleus, Hamburgers, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés

À propos de Château Margaux Pavillon Rouge

Tellement semblables qu'on pourrait les qualifier de jumeaux. Leur qualité se rapproche beaucoup du premier vin de la maison, mais ils conservent leurs particularités. Malgré les différences, Château Margaux Pavillon Rouge, le second vin de Château Margaux, n'a rien à envier. 
 
Bien qu'à l'origine la raison d'être de Château Margaux Pavillon Rouge était d'améliorer la qualité de son aîné, avec le temps, cet assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot a prouvé valoir son pesant d'or. Le chemin n'a pas été facile (entre 1930 et 1970 sa consommation a chuté) ; cependant, le grec André Mentzelopoulos, propriétaire actuel de la cave, l'a récupéré et lui a rendu toute la gloire qu'il n'aurait jamais dû perdre. Aujourd'hui, seulement 30% de la récolte est destinée à son élaboration, réservant toujours les meilleurs raisins pour la fermentation. Cela est rendu possible grâce à l'éclaircissage, une pratique où certains raisins sont retirés avant d'atteindre la maturation. Cette tâche, où Château Margaux a été pionnier dans le Médoc, permet de peaufiner encore davantage la qualité des jeunes vignobles, aidant la plante à concentrer ses efforts sur une quantité moindre de raisins. 
 
Cette qualité sera la priorité à la cave, où toutes les grappes de Château Margaux Pavillon Rouge doivent être manipulées avec soin. Sans aucun doute, le moment le plus crucial sera celui de la fermentation, qui se déroulera entre cuves en acier inoxydable et fûts de bois. Pendant ce processus, une surveillance stricte de la température sera effectuée, garantissant que les levures pourront travailler sans encombre jusqu'à la fin. Une fois que tout le moût est transformé en vin, Château Margaux Pavillon Rouge est soutiré et laissé à macérer, privilégiant une extraction par égouttage. Cette méthode, très douce et particulière, consiste à laisser le liquide s'écouler par son propre poids, séparant ainsi le vin liquide de la partie solide. Une fois cela accompli, Château Margaux Pavillon Rouge procédera à la fermentation malolactique. L'élevage en barrique pendant plusieurs mois sera l'étape finale. 
 
Malgré ses années difficiles, Château Margaux Pavillon Rouge brille de nouveau. Et il le fait plus que jamais. Bien qu'il soit le second dans la lignée de succession, il occupe une place à part dans la ligue des grands. Santé à Château Margaux Pavillon Rouge ! 
2025

Château Margaux Pavillon Rouge 2025 étonne par une élégante combinaison d'arômes de fruits noirs tels que les mûres et les cerises, rehaussés par des notes d'anis, de réglisse et de délicats pétales floraux. En bouche, il se distingue par un corps allant de moyen à plein, affichant une fraîcheur vive et une succulence qui enveloppent les sens avec un noyau profond et bien concentré de fruits primaires. Sa finale s'étire et reste vive, suggérant que ce vin deviendra encore plus intéressant avec un peu de garde. En 2025, Pavillon Rouge représente 28% de la récolte, reflétant son importance et sa qualité au sein du prestigieux vignoble. Un vin recommandé pour ceux qui apprécient la structure juvénile et la promesse d'évolution en bouteille.
2023

Château Margaux Pavillon Rouge 2023  est un vin rouge légèrement charpenté et vieilli en fût. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés d'une touche de vanille et d'épices. En bouche, il se révèle concentré avec des tanins souples et bien intégrés, laissant une finale persistante et équilibrée. Idéal pour ceux qui recherchent un vin complexe et raffiné.

2025
93 Parker
2024
93 Parker
96 Suckling
2023
92 Parker
97 Suckling
2022
94 Parker
95 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

127,05 € TVA incl.

Vous achetez en première, ce qui signifie que vous achetez à un meilleur prix car vous payez maintenant et vous le recevrez à partir de Avril 2028, une fois que la cave aura terminé son élaboration.
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