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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Château de Béru Chablis Montserre

Château de Béru Chablis Montserre

Un Chablis naturel profilé et vivant
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Château de Béru Chablis Montserre
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Espagne península avec CTT Express à votre domicile, ou avec CTT Collectt Express à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec CTT Express, ou de 6,95 € avec CTT Collectt Express.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec CTT Express ou CTT Collectt Express.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Chablis
Région d’origine Chablis
AOC Chablis
Apellation AOC Chablis
Château de Béru
Cave Château de Béru
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château de Béru Chablis Montserre 2023

Vin blanc Sur lies Biodynamique, Naturelle et Vegan.

Château de Béru Chablis Montserre 2023 est un vin blanc qui éveille avec une fraîcheur vibrante, semblable à la première brise marine d'une journée ensoleillée, qui caresse délicatement le palais et suscite la curiosité. Dans le verre, se dessine une scène de roches calcaires, de citron vert et de fleurs blanches, avec un délicat écho salin. Son nez déploie des notes de craie, de pomme verte et d'agrumes frais, tandis qu'en bouche, la texture concentrée et calcaire se marie à une acidité vibrante qui donne rythme et vie, culminant en une finale sèche, longue et électrique qui laisse une sensation de pureté et de tension absolues, un instant de fraîcheur minérale qui invite à savourer la perfection du chardonnay de Chablis.
Style Château de Béru Chablis Montserre
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Château de Béru Chablis Montserre

Château de Béru Chablis Montserre est un vin mono-cépage de Chardonnay produit par Château de Béru sous l'A.O.C Chablis , en Bourgogne, en France.

Les grappes avec lesquelles le vin Château de Béru Chablis Montserre est élaboré proviennent d'une seule parcelle située au sommet d'un plateau de chaux situé à 400 mètres d'altitude. Elle est travaillée selon les principes de l'agriculture biodynamique et la récolte est réalisée manuellement. La fermentation alcoolique est effectuée avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu est vieilli dans des cuves en acier inoxydable avec ses lies fines durant 14 à 16 mois et sans ajouter de soufre.

Le Château de Béru est une cave familiale avec plus de 400 ans d'histoire dont le nom vient du Clos Béru, une parcelle fortifiée par des moines au XIIIème siècle où prédominent les sols calcaires avec des restes de fossiles marins. Ces sols fragiles nécessitent des soins particuliers. Athénaïs de Béru, qui dirige actuellement la cave, l'a parfaitement compris, c’est pourquoi elle a mis en œuvre les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Chaque vendange est réalisée manuellement et les procédés induisent une intervention la plus minimale possible afin d'obtenir des vins qui reflètent sincèrement ce terroir privilégié en harmonie avec les qualités et les caractéristiques du cépage bourguignon chardonnay.

2023
Château de Béru Chablis Montserre 2023 est un vin blanc qui éveille avec une fraîcheur vibrante, semblable à la première brise marine d'une journée ensoleillée, qui caresse délicatement le palais et suscite la curiosité. Dans le verre, se dessine une scène de roches calcaires, de citron vert et de fleurs blanches, avec un délicat écho salin. Son nez déploie des notes de craie, de pomme verte et d'agrumes frais, tandis qu'en bouche, la texture concentrée et calcaire se marie à une acidité vibrante qui donne rythme et vie, culminant en une finale sèche, longue et électrique qui laisse une sensation de pureté et de tension absolues, un instant de fraîcheur minérale qui invite à savourer la perfection du chardonnay de Chablis.
2022

Château de Béru Chablis Montserre 2022 est un vin blanc qui déploie un nez précis et évocateur, avec des notes de pomme verte croquante, de zeste de citron et un fond délicat de blé grillé et de brise marine. En bouche, le calcaire se manifeste par une texture ferme, vibrante, comme une vague qui caresse avec détermination. C'est un vin avec du caractère et de la profondeur, où la tension minérale s'équilibre avec une onctuosité subtile et une fraîcheur qui invite à continuer l'exploration. Idéal pour ceux qui apprécient l'élégance sans artifices, le luxe serein qui se révèle progressivement.
2017 Château de Béru Chablis Montserre 2017 est un vin blanc qui offre au nez des arômes rappelant les pommes vertes et le zeste de citron accompagnés de notes de blé grillé et d'iode. C'est un vin profilé, crayeux et incisif en bouche, avec vivacité et élégance.
2017
90 Parker

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