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Decántalo
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Casar de Burbia

Casar de Burbia

Sensualité et puissance du mencía
Casar de Burbia
75 cl.
2022
91 Suckling
90 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Cave Casar de Burbia
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Casar de Burbia 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne américain.

Style Casar de Burbia
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Saucisses, Légumineuses, Champignons

À propos de Casar de Burbia

Casar de Burbia est un vin rouge de l'A.O. Bierzo elaborado por Casar de Burbia. 

Ce vin est un monovariétal de Mencía issu des parcelles de la Finca Valdepiñeiro, à des altitudes oscillant entre 400 et 600 mètres. On vendange et on presse le raisin manuellement. La fermentation alcoolique est réalisée à une température controlée maximale de 24º-25ºC, en cuves d'acier de 10.000 litres. Postérieurement, le vin repose durant huit mois en barriques neuves de chêne américain.
Casar de Burbia est une très bonne option pour découvrir l'expression du Mencía dans le Bierzo.

2009 Dans la bouche, ce vin rouge est dense, tannique et savoureux. Il montre une bonne acidité qui, appart de donner de la vivacité et de la joie à ce vin, garantit un bon vieillissement. La framboise et les cerises prennent le devant de la scène sur les notes de caramel fournies par le chêne américain. Vin espagnol intense, franc et direct, aux tanins mûrs. Finale persistante avec une bonne touche astringente très agréable.


Couleur rouge-pourpre brillant et propre, de couche haute, aux larmes abondantes.

Arômes puissants de caractère variétal marqué. Ses abondantes notes de fruit rouge mûre se mêlent aux notes d'épices, aux notes balsamiques et aux arômes torréfiés fournies par les barriques. Quelques touches de sous-bois et un bon fond minéral sont aussi perçus. Un nez très équilibré et harmonieux.
2008 Un vin très savoureux, gourmand et très riche. Il est ample, puissant et volumineux à l'attaque. Il remplit la bouche d'abondantes notes juteuses de fruits charnus, bien équilibrées avec les notes fournies par le chêne. Un vin de texture soyeuse, avec une bonne acidité et des tanins mûrs. Sa finale persistante montre une touche astringente mais très agréable.

Couleur pourpre cerise intense aux bords pourpres. Un vin propre et lumineux aux larmes denses.

Arômes puissants de caractère variétal très marqué. Ses abondantes notes de fruits noirs mûrs se mélangent avec les touches de caramel, d'épices et de chêne grillé excellent. Des bons nuances de sous-bois et des arômes balsamiques sont aussi perçues. Un bouquet très équilibré et harmonieux.
2007 Intense et volumineux à l'attaque. Vin soyeux, très savoureux et frais. Les notes de fruits et les touches balsamiques prédominent au dessus des notes de bois. Les notes minérales sont encore perçues. Ce vin montre une bonne acidité, des tanins mûrs, et une touche astringente qui n'est pas déplaisante. Bonne finale.

Couleur rouge cerise intense aux reflets violets. Couche haute. Vin propre et lumineux aux larmes denses qui teignent le verre.

Arômes puissants et complexes. Les notes de fruits intenses et mûrs sont bien équilibrées avec les arômes balsamiques. Des bonnes notes fournies par le bois sont aussi perçues: épices et caramel. Vin très minéral.
2006 Le bouquet est intense et persistant, de chêne français torréfiées et submerge les légères traces d'épices. Le mélange d'arômes et de saveurs, avec sa texture font de ce vin complexe symphonie de sensations.

Rouge pourpre brillant et propre, grand manteau, avec les larmes montrent glycéride contenu.

Un arrêt de la boisson, des arômes de framboise notable, passant la coupe, vous voyez la vanille de chêne américain en équilibre parfait avec les fruits.
2022
90 Peñín
91 Suckling
2021
90 Peñín
89 Suckling
2020
90 Peñín
91 Suckling
2019
90 Peñín
91 Suckling
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
93 Peñín
89 Suckling
2016
93 Peñín
88 Suckling
2015
90 Parker
93 Peñín
93 Suckling
2014
93 Peñín
2013
93 Peñín
2009
92 Peñín
2008
90 Parker
91 Peñín
2007
90 Parker
2006
90 Parker
89 Peñín

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