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Broadside Blackletter

Broadside Blackletter

Structure pure, élégance et complexité
Broadside Blackletter
75 cl.
2022
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
California
Région d’origine California
Paso Robles
Apellation Paso Robles
Broadside
Cave Broadside
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Broadside Blackletter 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 24 mois en fûts de chêne français.

Style Broadside Blackletter
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge, Gibier

À propos de Broadside Blackletter

Certains enfants rêvent d'être astronautes ; Brian Terrizzi jouait à être italien chaque dimanche dans la cuisine de ses grands-parents. Il a grandi à Cincinnati, Ohio (États-Unis), dans un quartier où les noms de famille évoquaient plus l'Oktoberfest que les mandolines, mais il sentait déjà qu'une partie de lui vibrait entre casseroles, poêles et arômes de tomate, ail et basilic. Ses camarades de classe l'appelaient l'Italien —peut-être à cause de la voyelle finale de son nom—, et Brian, curieux comme un chat, a commencé à explorer son héritage. Ces dimanches familiaux lui ont appris qu'être sicilien n'était pas seulement un nom de famille, mais des histoires racontées à table, des saveurs partagées et la magie des rires autour de la nourriture. 

Après l'université, Brian s'est plongé dans le monde de la finance dans la baie de San Francisco, mais la vie avait d'autres projets. Une fête, un vin local… et soudain, une opportunité inattendue s'est présentée : travailler aux vendanges avec Kent Rosenblum, le légendaire œnologue de la variété zinfandel. En quelques jours, Brian a compris que son chemin se trouvait parmi les vignes, les raisins et les fûts. Son rêve était de produire des vins italiens en Californie.

C'est pourquoi, après un bref passage chez Rosenblum, Brian est parti en Italie pour étudier la langue, la cuisine, le vin… et se reconnecter avec ses racines. Des années plus tard, à Fresno State, il a trouvé la partenaire parfaite : Stephanie, avec qui il partage la viticulture, les vins et la vie. Ensemble, ils ont fondé Broadside et Giornata, deux domaines qui sont déjà des références dans le comté de San Luis Obispo, en Californie, une région où le climat méditerranéen et les sols minéraux permettent de réaliser des merveilles avec chaque grappe de raisin.

Un exemple de ce savoir-faire est Broadside Blackletter, un vin issu de vieilles vignes de cabernet sauvignon à faible rendement plantées sur des sols à la minéralité profonde, chargés d'histoires d'anciens océans et de fossiles cachés. Ce rouge de la D.O. Paso Robles provient de la sous-région de Santa Margarita, la partie sud et la plus fraîche de la vallée, où le climat et le terroir apportent fraîcheur et équilibre à chaque grappe. La vinification est un rituel de patience et de précision, et son élevage de 24 mois en fûts de chêne français lui confère structure, élégance et complexité.

Broadside Blackletter est un voyage de Cincinnati à la Sicile, en passant par la Californie. Un vin qui renferme la curiosité d'un enfant parmi les casseroles et les arômes d'ail et de basilic, et la passion de celui qui a transformé ses racines en vin.

 

2018

Broadside Blackletter 2018 arbore une séduisante robe rouge cerise qui invite à découvrir ses secrets. En approchant le verre du nez, on découvre une complexité harmonieuse d'arômes de cuir, d'épices envoûtantes, de cassis, une pointe de muscade et la douceur subtile des mûres. En bouche, il déploie une opulence dense et profonde, promettant une expérience en constante évolution pour ceux qui prennent le temps de le décanter. Ce vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience intense et complexe, avec des couches de saveurs qui captivent du premier au dernier verre. Les caractéristiques de l'année 2018 ont conféré à ce vin un profil concentré incomparable, se distinguant par sa richesse et sa profondeur.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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