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Decántalo
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Biodynamique
Bond Vecina

Bond Vecina

L'excellence viticole de Napa
Biodynamique
Bond Vecina
75 cl.
2018
97 Parker
100 Suckling
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Détails
14.80%
Alcool 14.80%
California
Région d’origine California
AVA Napa Valley
Apellation AVA Napa Valley
Bond Estate
Cave Bond Estate
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bond Vecina 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Bond Vecina 2018 est un vin rouge corsé aux arômes expressifs de fruits mûrs tels que les cerises et les myrtilles, harmonieusement mariés à une présence subtile de chêne, de chocolat et de nuances terreuses et épicées. En bouche, il se distingue par une structure et un corps remarquables, ses tanins, bien qu'évidents, sont raffinés, et l'acidité optimale confère un équilibre exceptionnel, assurant une dégustation douce et agréable.



 

Style Bond Vecina
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Bond Vecina

Au cœur de l'immensité des vignobles de Napa, la noble variété cabernet sauvignon s'érige en symbole de l'opulence vinicole de la région. Les sols hétérogènes et le climat propice de cette vallée californienne offrent un cadre idyllique pour que ce cépage déploie sa magnificence inhérente. Des coteaux baignés de soleil aux terres gorgées de minéraux, chaque vignoble contribue à une dimension singulière dans l'expression de ce cépage illustre. C'est dans ce théâtre de grandeur œnologique que le vigneron californien de renom H. William Harlan, propriétaire de Harlan Estates, a trouvé l'inspiration pour fonder Bond Estates, une initiative focalisée sur "les grands crus de Napa" afin de refléter l'excellence du cabernet sauvignon.

S'appuyant sur seulement cinq crus d'exception de sept à onze acres, dont Harlan n'est pas propriétaire mais qu'il contrôle entièrement grâce à des contrats de longue durée, l'un de ses vins est Bond Vecina. Un mono-cépage de cabernet sauvignon issu d'un vignoble de 4,5 hectares situé au sud d'Oakville, à une altitude de 100 mètres. Des vignes anciennes plantées en terrasses sur des sols volcaniques, cultivées en biodynamie et où l'irrigation a été progressivement supprimée. En cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour macérer et fermenter avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne pour atteindre une élégance suprême.

Avec une production qui n'excède pas les 600 caisses annuelles, Bond Vecina est l'un des joyaux les plus captivants de Napa Valley. Un grand cru idéal pour la garde, né sur les pentes entourant ce grand vallon américain et qui incarne à la perfection le summum de cette contrée viticole.

2018

Bond Vecina 2018 est un vin rouge corsé aux arômes expressifs de fruits mûrs tels que les cerises et les myrtilles, harmonieusement mariés à une présence subtile de chêne, de chocolat et de nuances terreuses et épicées. En bouche, il se distingue par une structure et un corps remarquables, ses tanins, bien qu'évidents, sont raffinés, et l'acidité optimale confère un équilibre exceptionnel, assurant une dégustation douce et agréable.



 
2018
97 Parker
100 Suckling

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