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Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021

Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021

Une célébration du sangiovese
Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021
75 cl.
2022
94 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOC Rosso di Montalcino
Apellation DOC Rosso di Montalcino
Biondi-Santi
Cave Biondi-Santi
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 barricas de roble de Eslavonia.

Style Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Foie

À propos de Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021

Il existe des vins qui semblent porter dans chaque gorgée l'histoire d'un lieu, et le Rosso di Montalcino de Biondi-Santi en est un parfait exemple. Initialement connu sous le nom de Brunello White Label, en raison de son étiquette blanche, et rebaptisé en 1983 avec l'établissement de la DOC Rosso di Montalcino, ce 100% sangiovese reflète fidèlement le style qui définit tous les vins de la maison. Autrement dit, un équilibre parfait entre tradition, fraîcheur et expression du terroir.

Derrière ce vin se cache un projet qui, depuis près d'un siècle et demi, perpétue la vision de Clemente Santi et de son petit-fils Ferruccio. Chaque bouteille est le fruit d'un engagement envers l'excellence et l'authenticité, combinant respect de la tradition et une vision de qualité qui traverse les générations.

Les raisins proviennent de vignobles appartenant à la cave, répartis entre le domaine historique de Tenuta Greppo, au sud-est de Montalcino, Ribusuoli, juste en dessous, et Pievecchia, au nord de la commune. Trois parcelles emblématiques dont les raisins apportent un caractère unique, capturant la diversité du terroir et l'identité de la région.

La vinification respecte la tradition et la pureté du raisin : fermentation en acier inoxydable, macération avec les peaux pour extraire les arômes et la structure, et vieillissement de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, suffisant pour apporter élégance et équilibre sans perdre fraîcheur ni fruit.

Rosso di Montalcino de Biondi-Santi est une célébration du sangiovese et de l'essence de Montalcino. Une âme parfumée, fruitée et vibrante qui invite à savourer dès le premier instant.


 

2021

Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2021 déploie une palette d'arômes captivants où se distinguent les notes fraîches de cerise acidulée et une touche rafraîchissante de menthe écrasée. En bouche, il surprend par son énergie et sa vitalité, offrant une acidité rafraîchissante qui apporte légèreté et élégance. Ses tanins veloutés caressent le palais, procurant une expérience enveloppante et bien équilibrée. Le millésime 2021 se caractérise par son profil joyeux et concentré, ce qui le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin vibrant et plein de vie, avec une finale rafraîchissante et croquante. Parfait pour être apprécié en toute occasion grâce à son caractère dynamique.
2022
94 Suckling

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