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Biologique
Bàrbara Forés El Templari

Bàrbara Forés El Templari

Récupérant une variété du passé
Biologique
Bàrbara Forés El Templari
75 cl.
2022
92 Parker
92 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Bàrbara Forés
Cave Bàrbara Forés
Contient des sulfites
100% Morenillo
Cépages 100% Morenillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bàrbara Forés El Templari 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 9 mois en pot.

Style Bàrbara Forés El Templari
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Bàrbara Forés El Templari

Bàrbara Forés El Templari est un vin rouge élaboré par la cave Bárbara Forés à Gandesa (Tarragone), D.O. Terra Alta.

 

Bàrbara Forés est une cave familiale qui date du XIXème siècle, lorsque Rafael Ferrer Forés commence à élaborer du vin à la fin du XIXème siècle. Aujourd'hui, Carmen Ferrer et son mari Manuel Sanmartín gèrent la cave. En 2014, sa fille Pili Sanmartín Ferrer a rejoint la cave, apportant un nouveau souffle. 
 

Bàrbara Forés dispose de 22 hectares de vignobles qui leur permettent de combiner l'altitude et l'orientation, les plaines et les versants, les lieux ombragés et ensoleillés. Avec une culture à base de produits naturels et d'engrais organiques, ils obtiennent un raisin adapté aux exigences et aux caractéristiques des différents domaines.

 

Bàrbara Forés El Templari est un vin fait à partir de Morenillo d’un seul domaine, avec une partie de sol sablonneux et le reste, à texture franche. Après avoir été récoltés manuellement, les raisins fermentent en contact avec les peaux. Cette macération durera 21 jours. Après le pressurage, la fermentation continue dans des cuves en acier inoxydable, avec un contrôle de la température. Il vieillit pendant 9 mois dans des amphores en argile.

 

 

2021

Bàrbara Forés El Templari 2021 arbore une couleur cerise séduisante avec un bord grenat. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits rouges sauvages, tels que les fraises et les framboises, accompagnés de notes d'herbes méditerranéennes qui apportent de la fraîcheur. En bouche, il est léger, frais et juteux, avec un profil fluide qui incite à continuer de le déguster. C'est un vin qui se caractérise par sa vivacité et sa facilité à boire, idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de léger et agréable.                       
2020

Bàrbara Forés El Templari 2020 est un rouge raffiné. Au nez, il se distingue par des arômes fruités, des fruits rouges mûrs et des notes de sous-bois. En bouche, il est harmonieux, doté d'une belle acidité et de tanins soyeux. Saveur de fruits mûrs.
2018 Bàrbara Forés El Templari 2018 est un vin puissant, équilibré et très friand. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de sous-bois et un fond de grillé léger. En bouche, il est volumineux, mais avec une souplesse surprenante pour ce type de vin.
2009 Vin délicieux et agréable, avec un grand équilibre entre le fruit et le bois. Ces arômes sont complétés par les notes d'épices, qui lui donnent une touche piquante et sucrée très bonne. Son excellente acidité lui donne de la fraîcheur. Sa finale est longue et persistante et laisse un arrière-goût minéral élégant. Un vin très plaisant.

Jolie couleur rouge rubis intense. Vin brillant aux larmes élégantes.

Les notes de fruits mûrs ressortent avec les arômes d'épices douces et piquantes sur un bon fond de notes de bois et de touches grillées, fumées et crèmeuses.
2007 Crémeux, épicé et structuré.

Cherry grenat de pointe.

Arôme d'épices douces, de fruits mûrs, de chêne crémeux et spiritueux.
2006 Crémeux, épicé et structuré.

Cherry grenat de pointe.

Arôme d'épices douces, de fruits mûrs, de chêne crémeux et spiritueux.
2022
92 Peñín
92 Parker
2021
91 Peñín
2015
90 Peñín
2014
92 Parker
2009
85 Peñín
2007
84 Peñín
2006
87 Peñín

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