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Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

L'expression la plus authentique du désert des Bardenas Reales
Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto
75 cl.
2023
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
Azul y Garanza
Cave Azul y Garanza
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2023

Vin rouge Vieillissement en argile Naturelle et Biologique. 6 meses en ánforas y barricas.

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2023 célèbre la fraîcheur et la liberté à chaque gorgée. Au nez, il déploie un jeu vibrant de fruits rouges sauvages —mûres, framboises et cerises— avec des touches d'herbes méditerranéennes et un léger murmure épicé et citronné qui lui confère de la profondeur. En bouche, il est agile, juteux et équilibré, avec des tanins doux qui enveloppent le palais sans s'imposer. Son caractère franc et naturel invite à se laisser emporter, comme une promenade entre les vignes au crépuscule, légère mais pleine de nuances.

Style Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Risottos, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Légumineuses

À propos de Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto

«Certains se sont hâtés de conclure que l'homme est naturellement cruel et qu'il est nécessaire de s'organiser pour l'adoucir, alors qu'il n'y a rien d'aussi doux que lui dans son état primitif, lorsque la nature l'a placé à égale distance de la stupidité des brutes et des lumières néfastes de l'homme civilisé» Avec ces mots écrits par le philosophe Rousseau en 1755, il construisit le mythe du «Bon Sauvage», une idéologie qui décrit les individus vivant dans un état de nature, c'est-à-dire en dehors de l'influence de la civilisation ou de la société moderne, comme des êtres innocents, pacifiques, heureux et en harmonie avec la nature. De la même manière, l'équipe de Azul y Garanza idéalise la nature dans son état primitif avec sa gamme de vins Naturaleza Salvaje. Des productions qui cherchent à capturer l'essence la plus pure et authentique du raisin et du terroir, en minimisant l'intervention humaine dans le processus de vinification, dont l'objectif est de reproduire l'essence la plus sauvage de la nature.

Situés dans le village navarrais de Carcastillo (Navarre), dans la zone d'influence des Bardenas Reales, le plus grand désert d'Europe, ils nous révèlent une région peu explorée où le paysage aride, le climat sec et le grand contraste de température entre le jour et la nuit offrent des raisins à haute concentration et un équilibre parfait. Et la meilleure façon de nous le faire découvrir est à travers ce Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto, un vin rouge où la nature agit librement. Issu de vignobles de plus de 100 ans de garnacha plantés sur sol argilo-calcaire, ils sont cultivés à travers l'agriculture régénérative, une méthode qui se concentre sur la restauration de la santé du sol, la promotion de la biodiversité et l'atténuation du changement climatique grâce à des pratiques agricoles durables. La vendange est manuelle et les raisins sélectionnés sont immédiatement transportés à la cave. Là, la vinification se fait avec une intervention minimale. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et, ensuite, le vin repose pendant 6 mois dans des barriques de 500 l et des amphores.

Inspirés par la beauté et la richesse du paysage que le désert des Bardenas Reales leur offre, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto est l'expression la plus authentique de la manière de travailler et de penser de ce jeune et talentueux trio de vignerons qui forment Azul y Garanza. Véritable emblème de leur identité qui, comme ils le proclament eux-mêmes, «la nature est sauvage ou elle n'est pas».


 

2023

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2023 célèbre la fraîcheur et la liberté à chaque gorgée. Au nez, il déploie un jeu vibrant de fruits rouges sauvages —mûres, framboises et cerises— avec des touches d'herbes méditerranéennes et un léger murmure épicé et citronné qui lui confère de la profondeur. En bouche, il est agile, juteux et équilibré, avec des tanins doux qui enveloppent le palais sans s'imposer. Son caractère franc et naturel invite à se laisser emporter, comme une promenade entre les vignes au crépuscule, légère mais pleine de nuances.
2022

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2022 offre un profil fruité et léger. Au nez, se distinguent des arômes d'abricot, de pêche, de pomme et d'orange sanguine, accompagnés de notes fraîches de fleur d'oranger, de menthe et de romarin. En bouche, il révèle un vin rond, avec du corps et une agréable longueur. Sa fraîcheur et sa pureté transmettent une sensation de calme, en faisant une option idéale pour ceux qui recherchent un vin rouge facile à apprécier et plein de caractère.

2021

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2021 se déploie en bouche avec la vivacité de la jeunesse, offrant une dégustation légère tout en étant empreinte de vitalité. Porté au nez, il libère des arômes de mûres, de framboises et de fraises des bois, entrelacés de subtiles épices telles que la cannelle et le clou de girofle qui confèrent une chaleur terreuse. En bouche, ses tanins sont doux et bien enrobés, ce qui rend ce vin particulièrement accessible et agréable à savourer à tout moment.

 

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