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Decántalo
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Biologique
Ad Libitum Monastel

Ad Libitum Monastel

Récupération d'une variété autochtone très rare de Rioja
Biologique
Ad Libitum Monastel
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Bodegas Juan Carlos Sancha
Cave Bodegas Juan Carlos Sancha
Contient des sulfites
100% Monastel
Cépages 100% Monastel
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ad Libitum Monastel 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 11 mois en fûts de chêne.

Style Ad Libitum Monastel
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Gibier

À propos de Ad Libitum Monastel

Ad Libitum Monastel est un vin rouge élaboré en la A.O.C. Rioja par la cave Juan Carlos Sancha à Baños del Rio Tobia, La Rioja.

Juan Carlos Sancha est la personne qui est à l´issue de ce projet avec 5.5. Hectares de vignoble cultivés de manière organique dans la vallé de Najerilla, La Rioja Alta. Il a été l´une des personnes importante dans la survie des variétés anciennes de la région et à les vinifiés comme ce Monastel.

Ad Libitum Monastel provient d´un vignoble plantés à 560 mètres sur le niveau de la mer dans la vallé de Najerilla. Les raisins sont récoltés manuellement, sont égrappés et mis en fût de 500 litres où est fermentés et se conserve pendant 11 mois.

2019
92 Peñín

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