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Viña Pomal Centenario Reserva
Eleganz und Finesse
Trinktemperatur
Passt zu
Stil Viña Pomal Centenario Reserva 2016
Eigenschaften Viña Pomal Centenario Reserva
Viña Pomal Centenario Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von Bodegas Bilbaínas. Dieser Wein besteht aus 100% der Traube Tempranillo, die am meisten gezüchtete Sorte des Gebiets.
Die Trauben stammen exklusiv von 90 Hektar Land, das die Weinberge der Bodega umschließt. Diese befinden sich in der Nähe des Flusses Ebro bei seinem Übergang zu Haro und sind nur zwei Kilometer von der Bodega entfernt.
Die Böden bestehen aus unterschiedlichen Arten, genauso wie auch die Sonneneinstrahlung auf jedes Grundstück verschieden ist, aber dennoch wird eine homogene Arbeit bezüglich der Weinlese in allen Gebieten durchgeführt.
In der Bodega werden die Trauben alkoholisch bei 28° gegärt. Anschließend ereignet sich der Prozess der Mazeration, der die Herstellung um drei Monate verlängert.
Zum Schluss reift der Viña Pomal Centenario Reserva 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern, ein Fünftel davon ist neu.
Während dieser Phase ereignet sich ein tägliches Umfüllen um die natürliche Art des Weins zu reinigen.
Vor dem Verkauf verfeinert sich der Viña Pomal Reserva zwei Jahre in der Flasche.
Viña Pomal ist das Aushängeschild von Bodegas Bilbaínas. Der erste Jahrgang des Weins wurde 1996 hergestellt um den 100. Geburtstag der Gesellschaft zu feiern.
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
Feststellung aus der Weinprobe Viña Pomal Centenario Reserva
Viña Pomal Centenario Reserva 2017 entfaltet in der Nase ein bezauberndes Bouquet aus Veilchen und roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, durchwoben mit subtilen Nuancen von Vanille, Lakritz und einer rauchigen Note, die an geröstete Kaffeebohnen erinnert. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein subtil und elegant, mit einer Konzentration an Aromen, die in einem langen und befriedigenden Abgang nachklingen. Seine Struktur ist robust, jedoch zugänglich, was ihn zu einem Wein mit Charakter, aber zugleich zu einem freundlichen macht.
Ansprechendes Kirschrot mit rubinroten Akzenten.
Vereint Noten von dunklen Früchten mit balsamischen Anklängen und Lakritznuancen. Von intensiven und aromatischen Noten.
Ausgeglichen und mit einer guten Säure.
Finale Nachgeschmack mit roten Früchten, würzig und holzig.
Schönes Kirschrot mit rubinroten Einsätzen.
In der Nase zeigt er eine gute Intensität von schwarzen Früchten zusammen mit Lakritz, Karamell, Kaffee und leichtem Balsamico.
Auszeichnungen Viña Pomal Centenario Reserva
2021 Medalla de Oro. Sakura Awards.