Raimat Abadía Rosat

Die Burg von Raimat, ein Wunderwerk arabischen Ursprungs aus dem 12. Jahrhundert, war aufgrund des „Guerra dels Segadors“ (Schnitterkrieg) eine Ruine, als sie 1914 von der Winzerfamilie Raventós (Codorniu) erworben wurde. Es war Manuel Raventós i Domènech, der beschloss, die Burg wieder aufzubauen, eine Weinkellerei zu errichten und die 3.200 Hektar unfruchtbares Land in fruchtbaren Boden für die Anpflanzung von Reben zu verwandeln. Die Weinkellerei war das erste Gebäude aus Stahlbeton, das in Spanien gebaut wurde, und übernahm das alte Wappen der Burg: eine Traube (katalanisch raïm) und eine ausgestreckte Hand (katalanisch mà). Dies führte zur Gründung von Raimat, der ersten Marke, die in der Region Qualitätsweine herstellte und 1983 für die Schaffung der Ursprungsbezeichnung Costers del Segre (Katalonien) verantwortlich war.

Raimat ist zweifellos das Aushängeschild für Weine aus Lleida (Katalonien), und Raimat Abadía Rosat ist einer seiner Vorzeigeweine. Er wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo in einem völlig kontinentalen Klima hergestellt und ist eindeutig dem nachhaltigen und ökologischen Weinbau verpflichtet. Die Trauben werden in der Nacht gelesen, um die niedrigeren Temperaturen zu nutzen und die guten Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Nach der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben ausgewählt und abgebeert. Nach einer schonenden Pressung wird der Vorlaufmost zu diesem Wein verarbeitet. Die Weinbereitung erfolgt bei 14 ºC in Edelstahltanks.

Das Ergebnis ist höchst erfreulich. Raimat Abadía Rosat ist nicht nur einer der Weine, die das Talent von Raimat am besten beschreiben, sondern auch ein echter Botschafter für die D.O. Costers del Segre.