Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles

Es ist allgemein bekannt, dass eine Anthologie aus einer Zusammenstellung verschiedener Kunstwerke besteht, die von ihrem Schöpfer als herausragend oder relevant angesehen werden. Und unter diesem Gesichtspunkt präsentiert Miquel Torres Maczassek, Generaldirektor von Familia Torres, die gleichnamige Anthologie-Kollektion der Weinkellerei. Eine Auswahl der emblematischsten Weine der Familie, die für ihre Besessenheit stehen, den Ausdruck eines bestimmten Ortes aufzuzeigen. Insgesamt fünf wunderbare Ausarbeitungen, die in der Lage sind, die Geschichte einer einzigartigen und erhaltenswerten Landschaft zu erzählen.

Eines dieser großartigen Werke ist Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles, ein Wein, der aus einer einzigartigen Lage gleichen Namens stammt. Eine prestigeträchtige Weinanbaufläche von 2 Hektar in einem der historischen Weingüter von Porrera, im Herzen der D.O.Q. Priorat. Eine zauberhafte Enklave, in der über 80 Jahre alte Rebstöcke der Sorte Garnacha Tinta und Cariñena in 500 m Höhe auf den für das Priorat so typischen Llicorella-Böden mit großer Sorgfalt und Hingabe angebaut werden. Hier wird auf regenerativen Weinbau gesetzt, um zur Kohlenstoffbindung beizutragen, dem Boden wieder Leben einzuhauchen und die Erosion zu bremsen. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten reifen Trauben beginnt in der Kellerei eine langsame und respektvolle Weinbereitung, um die Reinheit und Einzigartigkeit der Frucht zu verbessern. Dafür erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, und der Wein wird 16 Monate lang in 1.500 Liter fassenden Eichenfudern ausgebaut, damit sich Holz und Alkohol perfekt verbinden.

Das Ergebnis ist der Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles. Eine limitierte Auflage, die zu den besten Weinen der über einhundert Jahre alten katalanischen Weinkellerei Familia Torres gehört und eine Ikone des Prioratsist.