Les Paradetes
Natürliche Vielseitigkeit
Trinktemperatur
Passt zu
Stil Les Paradetes 2022
Eigenschaften Les Paradetes
Les Paradetes ist ein natürlicher biodynamischer Rotwein der Sorten Samsó (Carignan) und Garnacha Tinta, hergestellt vom Weingut Escoda-Sanahuja in der D.O. Conca de Barberà.
Mit Sitz in Montblanc (Tarragona) starteten sie 1997 ihr Projekt mit Bio-Weinen. 2003 stellten sie die biodynamische Methode vor und 2007 produzierten sie ohne Sulfatzusatz. Derzeit definiert sich Celler Escoda-Sanahuja selbst als natürlicher Weinproduzenten, der biodynamische Landwirtschaft betreibt.
Die Winzer Joan Escoda und Mº Carmen Sanahuja sind Mitglieder der Biodynamik-Arbeitsgruppe im Mittelmeerraum und der Gruppe von Weinproduzenten natürlicher Weine und haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Früchte bei der Zubereitung von Les Paredetes in vollem Umfang zu respektieren. Mit Weinbergen, die immer mit Pflanzen bedeckt sind, und einem selbstregelnden Ökosystem gelingt es ihnen, die beste Traube auf die nachhaltigste Weise aus dem Rebstock zu gewinnen.
Im Weinkeller vergären die Trauben des Les Paradetes mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg in Edelstahltanks. Er reift 6 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt oder stabilisiert. Sulfite werden ebenfalls nicht zugesetzt.
Les Paradetes ist ein natürlicher Rotwein, der nach den Vorgaben der biodynamischen Landwirtschaft eine maximale Vielseitigkeit der Früchte in reinstem Zustand erzielt.
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
Benotungen Les Paradetes
Feststellung aus der Weinprobe Les Paradetes
Erwarten Sie bezaubernde rote Früchte, eine frische Säure, eine leichte Rauchnote und ein leichtes Finale, bewaffnet mit sanften und prickelnden Tanninen.
Intensives Granatrot mit violetten Zügen.
Sehr intensive Aromen reifer roter Früchte kombiniert mit sehr feinen Röstnoten. Krautiger Hintergrund.
Der Wein präsentiert sich mit einem seidigen und sanften Auftakt sowie einem lang anhaltenden Abgang.
Intensives Kirschrot mit granatroten Reflexen. Klar und leuchtend.
Mediterrane Aromen der Unterholzvegetation (Thymian, Rosmarin, ...) auf einem mineralischen Untergrund.