Domaine Bonnefond Condrieu

Es ist nicht so schwierig, einen Wein zu genießen, der in der angesehenen AOC Condrieu, im Rhonetal (Frankreich), hergestellt wird. Denn hier haben Sie Domaine Bonnefond Condrieu vor sich, einen in Holz gereiften Weißwein, der von den Brüdern Bonnefond aus der Sorte Viognier hergestellt wird. Ein Wein, der zwar der begehrteste in der Region ist, aber wir haben das Glück, dass seine Produzenten auf eine breitere Verbreitung setzen.

Als die Brüder Christophe und Patrick Bonnefond 1990 das Familiengut im Rhonetal übernahmen, wussten sie genau, was sie taten. Insgesamt 10 Hektar Weinberge, darunter ein herrliches Terroir Côte Rôtie und Condrieu. Böden, die zwei der am meisten bewunderten Appellationen des Rhonetals zugeschrieben werden und die man sich in diesem Fall keinneswegs entgehen lassen sollte.

Domaine Bonnefond Condrieu stammt aus einem kleinen 1 Hektar großen Weinberg, auf dem Granitböden überwiegen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Später im Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst, um sie in französischen Eichenfässern von 400 Litern (mit 30% neuem Holz) zu vinifizieren. Mit dem Know-How über das Holz, das die Brüder Bonnefond haben, reift der Wein 12 Monate lang auf der Hefe.

Als Ergebnis entsteht Domaine Bonnefond Condrieu, ein Sortenwein aus Viognier, der sich durch die feine Mineralität auszeichnet, die nur die besten Granitböden bieten können. Zweifellos haben wir hier einen außergewöhnlich aromatischen Weißwein mit einem großen Plus an Finesse vor uns.