Vin de la cave Loxarel

Vins biologiques et biodynamiques baignant dans leur environnement

Loxarel Loxarel s’appuie sur la personnalité et le caractère de son créateur, Josep Mitjans, et sur ses vins écologiques, naturels et biodynamiques. Le lien avec la terre et la relation du terroir avec tout ce qui l'entoure, avec l'univers, caractérisent des vins qui respirent le paysage et transportent le palais au Penedès le plus authentique ; des vins mousseux avec de la personnalité et du caractère, et des vins naturels avec une essence particulière, qui renouent avec la terre et avec l'étincelle de vie qui s'y trouve.

Filtrer par

Prix
Pays
Zone d’élaboration
Apellation
Cave
Vieillissement
Type de raisin
Élaboration
Format
Mariage
Année

Il y a 9 produits.

9 productos

Filtres actifs

Loxarel Cora 2020

Un vin blanc si léger et savoureux que c'est un véritable danger !

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Loxarel Cora 2020
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix 7,60 €
TVA incl.
  • Nouveau

Loxarel Amaltea Blanc 2019

Espagne   D.O. Catalunya (La Catalogne)

Loxarel Amaltea Blanc 2019
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix 6,75 €
TVA incl.
  • Nouveau

A Pèl Blanc 2020

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

A Pèl Blanc 2020
Aperçu rapide
Vegan
Naturelle
Prix de base 12,80 € Prix 11,51 €
TVA incl.
  • -10,08%
  • Nouveau
  • -10%

Loxarel Amaltea 2019

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Loxarel Amaltea 2019
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix 7,45 €
TVA incl.
  • Nouveau

A Pèl Blanc 2019

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

A Pèl Blanc 2019
Aperçu rapide
Vegan
Naturelle
Prix de base 12,80 € Prix 11,51 €
TVA incl.
  • -10,08%
  • Nouveau
  • -10%

Loxarel Àmfores 2019

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Loxarel Àmfores 2019
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix de base 11,95 € Prix 10,75 €
TVA incl.
  • -10,04%
  • Nouveau
  • -10%

Loxarel Ops 2019

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Loxarel Ops 2019
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix de base 11,50 € Prix 10,34 €
TVA incl.
  • -10,09%
  • Nouveau
  • -10%

Petit Arnau 2020

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Petit Arnau 2020
Aperçu rapide
Écologique
Prix 7,55 €
TVA incl.
  • Nouveau

Loxarel Eos Syrah 2018

Espagne   D.O. Penedès (La Catalogne)

Loxarel Eos Syrah 2018
Aperçu rapide
Biodynamique
Prix de base 12,25 € Prix 11,02 €
TVA incl.
  • -10,04%
  • Nouveau
  • -10%

Connu Loxarel

L’exploitation viticole est située au centre de la plaine du Penedès, dans la commune de Vilobí del Penedès, sur le domaine de Can Mayol, où les vignes occupent un ancien aérodrome de la guerre civile espagnole, à 200 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Sur ces lieux, est conservé un ancien abri anti-aérien que l'armée républicaine avait construit sous l'aérodrome de Vilobí del Penedès pendant la guerre civile espagnole. Ce refuge est devenu la base de la cave actuelle de Loxarel, c’est l'un des espaces les plus emblématiques du domaine et c’est l'endroit où reposent les vins mousseux les plus appréciés de la maison. À l’une des deux entrées du refuge - actuellement désaffectée - des explications historiques sont présentées, avec quelques photos des avions et des soldats qui opérèrent à partir de ces lieux, et de vieilles cartes expliquant ce que cette construction signifiait pour l’armée républicaine. Une fois la guerre civile terminée, les ancêtres de la famille Mitjans décidèrent de sauvegarder cette construction. Au fil des ans, Josep Mitjans utilisa cet espace pour laisser reposer ses 1 000 premières bouteilles de vin mousseux, les débuts de l’entreprise actuelle.

 

Histoire de l’exploitation viticole

L’exploitation viticole Loxarel est née de la vocation et de l’esprit innovateur de Josep Mitjans qui, âgé de seulement seize ans, élabora ses 1 000 premières bouteilles de vin mousseux, rompant ainsi avec la tradition du domaine de production de vin en vrac. C'était en 1985. Après quatre générations en contact avec la vigne et la terre, le moment fut venu d'aller plus loin dans le procédé d'élaboration. Mitjans étudia l'œnologie et accepta le défi de diriger la reconversion des vignobles de la famille. En 1987, il enregistra la marque Loxarel, qui réaffirme la valeur du cépage phare de la maison : le xarel·lo. Deux ans plus tard, Teresa Nin rejoignit la société pour reprendre la direction administrative et commerciale de la marque, tandis que Mitjans se concentra sur la direction technique de la cave et des vignobles.

Loxarel dispose d’une petite équipe de travailleurs qui s'occupent des vignobles et garantissent que, année après année, les fruits de la terre se retrouvent en bouteille sans perdre aucune des caractéristiques essentielles du terroir. Les raisins utilisés à Loxarel proviennent du domaine de Can Mayol et des fermes que possède la famille Mitjans Nin dans la région de Pla de Manlleu, à plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, la partie la plus élevée de la DO Penedès. De ces vignes, proviennent le Parellada, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Garnacha Blanca et tinta, le Merlot, le Pinot Noir et le Syrah. Sur le domaine de La Pineda, un vignoble un peu plus éloigné mais situé dans la commune de Vilobí, ils cultivent le Macabeo dans des conditions climatiques similaires.

 

Philosophie de travail

Chez Loxarel, tout est marqué par les cycles naturels. En 2002, l’exploitation viticole misa sur l'agriculture écologique et, trois ans plus tard, elle décida de renforcer ce changement avec l’intégration des techniques de l'agriculture biodynamique, qui recherche une relation équilibrée entre l’homme et la terre, en régulant et en limitant la production, en introduisant la taille en vert avec présence de bétail, en incorporant des engrais naturels élaborés à partir d’un système spécial propre, et en se référant aux cycles lunaires et aux constellations au moment d’effectuer les vendanges.

Le Xarel·lo, le Xarel·lo Vermell, le Garnacha, le Macabeo et le Parellada sont les cépages vedettes de la cave, mais en laissant de la place au Merlot, au Moscatel de Alejandría et au Tempranillo, mais aussi au Pinot Noir, au Syrah et au Chardonnay à leur point idéal de maturation, et prouver la bonne adaptation du Cabernet Sauvignon, qui est arrivé dans le Penedès au milieu du XXe siècle pour y rester.

Les vins de Loxarel sont écologiques et biodynamiques ; ils respirent le paysage et recueillent l’essence de tout ce qui entoure les vignes. Dans la cave de Vilobí del Penedès, reposent des vins naturels de caractère, des mousseux avec de la personnalité et des vins élaborés avec des cépages autochtones, qui refont leur apparition marquée au sein des vignes du Penedès après avoir passé de nombreuses années dans l’oubli. L’esprit innovateur, audacieux et curieux de Josep Mitjans a ouvert ces dix dernières années une voie expérimentale intéressante qui a poussé la cave à vinifier les premières bouteilles d’un mono-cépage spécial de Xarel·lo Vermell, à la teinte similaire à celle de la peau d’oignon, à travailler le Xarel·lo dans des amphores pour récupérer ses caractéristiques les plus minérales et à mettre sur le marché un vin mousseux avec un vieillissement de plus de 109 mois sans dégorgement qui, à l'époque, obtint 95 points dans le prestigieux magazine Wine Advocate.

Dans cet ordre d’esprit, l’exploitation viticole de Vilobí del Penedès a intensément travaillé ces dernières années pour promouvoir l’élaboration de vins naturels, avec des fermentations très contrôlées, dans le but de maintenir la cohérence avec la philosophie que l’exploitation viticole applique aux vignobles et, à la fois, ouvrir une porte aux vins les plus respectueux de leur environnement, dès le début de leur élaboration jusqu'au moment où ils arrivent sur la table.

 

Les vins de Loxarel

Voici la liste de tous les vins de Loxarel que vous pouvez acheter sur Decántalo : 

- Vins rouges

Amaltea de Loxarel est élaboré avec du Garnacha et du Merlot issus de la viticulture écologique et biodynamique, et il vieillit 10 mois en fûts de chêne hongrois. Au nez, apparaissent des notes de fruits noirs, et en bouche, il est équilibré mais avec des tanins mielleux, légers et une subtile touche minérale. Vin frais et facile à boire.

OPS de Loxarel est élaboré avec du Garnacha Tinta et du Cariñena, et il vieillit pendant 3 mois dans des amphores en argile d'une capacité de 720 litres. Au nez, il transmet des arômes concentrés de fruits sucrés, noirs (mûres) et rouges (framboises), de rose sauvage et de thé de montagne. Prédominent les arômes et sensations herbacées de plantes sauvages et de sous-bois méditerranéen. En bouche, il est frais, équilibré et avec du corps. Avec une bonne acidité et un passage en bouche velouté.

EOS de Loxarel est un mono-cépage de Syrah issu des vignes de l'agriculture écologique situées dans la partie la plus haute de l'Alt Penedès, à 700m d'altitude, et il vieillit pendant 10 mois en fûts de chêne français. Au nez, se détachent des notes de réglisse et de torréfaction (café et cacao), et le parfum de violette apparaît ensuite, avec un arôme particulier de cerises, d'encre de Chine, d'épices, d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques. En bouche, prédomine le fruit des tanins qui se combine bien avec l'acidité et l'alcool, ainsi que les épices.

Mas Cargols de Loxarel est un mono-cépage de Pinot Noir issu de leurs propres vignes situées dans l'Alt Penedès, à 500m d'altitude, avec un vieillissement en fûts de 6 à 8 mois. De prime abord, se détectent les notes de torréfaction (café et cacao), suivies par le parfum de violette avec un arôme particulier de cerises. En bouche, il est fruité, avec des tanins juteux et un apport d’épices.

790 de Loxarel est un mono-cépage de Cabernet Sauvignon issu d'un seule domaine situé à Can Mayol, à 250m d'altitude, sur un sol quaternaire, calcaire et argileux, rocailleux et plat. Maturation en fûts de chêne de 300 litres. Ce vin n'a subi aucun procédé de stabilisation, ni physique ni chimique. Fruits noirs mûrs ou confits. Fruits des bois (myrtilles, framboises, prunelles et prunes), avec des notes de toastages (café et chocolat) et un fond épicé. Structuré, avec des tanins souples et ronds, et des notes de fruits rouges confits. Finale longue et agréable, vif.

 

- Vins blancs

Amaltea de Loxarel est élaboré avec du Garnacha blanca et du Xarel·lo. Le Garnacha provient de la zone haute du Penedès, à plus de 500m au-dessus du niveau de la mer, et le Xarel·lo provient du domaine de Can Mayol, à 250m d’altitude. Rappels de fruits mûrs tels que les poires ou les pêches, avec une finale subtile de sous-bois méditerranéen, une entrée fraîche et une acidité agréable avec des notes de fruits à noyau. Facile à boire.

Cora de Loxarel est élaboré avec du Moscatel de Alejandría et du Xarel·lo. Le Xarel·lo provient de notre domaine de Vilobí del Penedès, dans la région connue sous le nom de Triangle du Xarel·lo. Macération avec la peau du raisin pendant 6 heures, avec neige carbonique. Parfumé et fruité, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes, de pêches de vigne, de chèvrefeuille. Fruité mais sec, équilibré et frais, avec une touche moelleuse.

Xarel·lo de Loxarel est un mono-cépage de Xarel·lo fermenté en amphores d’argile d’une capacité de 720 litres. Il repose par la suite dans ces mêmes amphores pendant 5 mois. Levures sauvages issues des vignes elles-mêmes. L'amphore est un récipient noble et poreux qui laisse respirer le vin et le maintient à une température fraîche et constante grâce à l’effet cántaro ou effet de transpiration. Au nez, il est herbacé, avec des touches de fruits blancs mûrs. Onctueux, bon volume en bouche, minéral, frais, élégant et très variétal.

LXV de Loxarel est un mono-cépage de Xarel·lo Vermell, un cépage autochtone du Penedès, issu de vignes situées dans la commune de Les Cabanyes (Alt Penedès), à 5km de Vilafranca et à 250m d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Des nuances de fenouil et de laurier, avec des notes de fruits méditerranéens (mandarines) et de fleurs blanches (amandier). Fin et élégant. Très bonne acidité avec des rappels d'agrumes.

Garnatxa Blanca de Loxarel est un mono-cépage 100% de Garnacha Blanca issu de terrains pauvres, rocailleux et calcaires, et une vinification sur lies. Arômes de fruits blancs au nez, en particulier de poires et d’agrumes avec un fond de pâtisserie, de brioche, avec une finale de fruits secs, complexe, élégant et original. Onctueux, crémeux et équilibré, avec une acidité surprenante qui allonge le vin.

A Pèl de Loxarel est un mono-cépage naturel de Xarel·lo fermenté pendant 3 mois en amphores d’argile de 720 litres. Levures sauvages. Ne contient pas de sulfites ajoutées. Il n'a subi aucun traitement de clarification ni de filtration. Au nez, il révèle des notes de ruche, de miel, de fruits secs et une symphonie de fruits blancs. Entrée très fraîche, bonne acidité, concentration, complexe, charnu et puissant.

 

- Vins rosés

Gal Gran Arnau de Loxarel est un rosé de Merlot avec une bonne puissance aromatique, avec des notes de fruits noirs et des pointes d'agrumes. Une bonne structure et une acidité rappelant les fruits des bois (prunelles et mûres), avec une finale longue et persistante.

Petit Arnau de Loxarel est issu des cépages Syrah, Merlot et Pinot Noir, avec des arômes de fruits rouges rappelant les cerises et les mûres. Frais, puissant, sec, avec une acidité marquée qui se marie très bien avec l'alcool, et une légère astringence.

 

- Cavas

Vintage de Loxarel Brut Nature est un Espumoso Clássic Penedès élaboré avec du Xarel·lo, du Macabeu et du Parellada, et un vieillissement minimum de 28 mois. Le dégorgement est effectué sur demande pour garantir que le produit arrive dans les meilleures conditions au consommateur. Au nez, il a des arômes propres et fruités. Très équilibré, léger mais savoureux, avec une bonne acidité.

Amaltea de Loxarel Brut Nature Reserva est un Espumoso Clàssic Penedès élaboré avec du Xarel·lo, du Macabeu et du Parellada, avec 15 mois de vieillissement en cave. Fruité avec des notes claires de poires, de pommes et d'agrumes, et des nuances florales et de pain toasté. Frais et léger, avec une bonne acidité, une touche saline, sec et élégant.

Garnatxa Blanca de Loxarel Brut Nature Reserva est un Espumoso Clàssic Penedès 100% de Garnacha Blanca, avec 15 mois de vieillissement en cave. Jaune paille, net et transparent, avec une petite bulle fine, de surprenantes notes de fruits blancs au nez. Il a une entrée très fraîche, une bonne acidité qui fait saliver et une finale nette et élégante.

999 de Loxarel Brut Nature est un rosé Espumoso Clàssic Penedès élaboré avec du Pinot noir et du Xarel·lo Vermell, avec 15 mois de vieillissement en entreillage. Net et élégant, avec des notes de framboises. Frais et léger, avec des notes de fruits rouges et de fruits des bois.

Refugi de Loxarel Brut Nature est un Espumoso Clàssic Penedès élaboré avec du Xarel·lo et du Chardonnay, et au moins 32 mois en entreillage. Dégorgé sur demande afin qu'il arrive aux clients dans les meilleures conditions. Notes de fruits secs et une touche de toastages très subtile. Très délicat et très fin en bouche. Palais net et bonne acidité.

MM de Loxarel Brut Nature Reserva est un rosé Espumoso Clàssic Penedès élaboré avec du Pinot Noir et du Xarel·lo Vermell. Il a une couleur de peau d'oignon avec des reflets dorés. Parfumé, avec un arôme délicat de violette, où les notes fruitées apparaissent sous forme de cerises et de pommes, avec des tons fumés et toastés.

Reserva Familiar de Loxarel Brut Nature est un Espumoso Clàssic Penedès élaboré avec du Xarel·lo, du Macabeu et du Chardonnay, avec un vieillissement entre 42 et 48 mois et dégorgé sur demande afin qu'il arrive au consommateur dans les meilleures conditions. Son long vieillissement et le procédé d'autolyse des levures lui donnent des arômes de pâtisserie et de brioche. Nuance saline. Seigneurial et mûr, mais conservant une acidité agréable qui le rend très persistant.

109 de Loxarel Brut Nature Reserva est un Espumoso Clàssic Penedès élaboré avec du Xarel·lo (90%) et du Chardonnay (10%) avec plus de 109 mois de vieillissement en cave. Il est servi dans sa bouteille d'origine, avec bouchon de liège et sans dégorgement. Présence des lies naturelles issues des levures. Au nez, il possède une grande complexité aromatique, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes, de pâtisserie (vanille, crème et brioche) provenant du long vieillissement en bouteille. En bouche, il est très structuré, croustillant et crémeux. Extraordinairement fruité, avec une bonne acidité et de la fraîcheur. Pruneaux et pêches confites, avec un intéressant effet carbonique.

Situation de Loxarel