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The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt 50 cl

The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt 50 cl

L'histoire qu'un seul fût choisit de raconter
The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt 50 cl
50 cl.
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Détails
58.00%
Alcool 58.00%
Ecosse
Pays de production Ecosse
The Glenlivet Distillery
Distillerie The Glenlivet Distillery
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt 50 cl

Whisky (50 cl.).

The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt est un whisky écossais single malt qui se présente avec une couleur sombre et profonde, presque séduisante dans le verre, comme s'il anticipait déjà son intensité avant même de l'approcher du nez. Les arômes évoquent le pain aux fruits fraîchement cuit, le cacao et une touche épicée de clou de girofle, rappelant un garde-manger chaleureux en plein hiver. En bouche, il se déploie avec caractère : chocolat noir, gingembre et raisins secs sultanines s'entrelacent avec des fruits secs et des épices vives, formant un ensemble riche et enveloppant. La finale est longue, sèche et persistante, comme une conversation qui se prolonge lorsque la nuit est déjà bien avancée et que personne n'est pressé de partir.

À propos de The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt 50 cl

Tous les whiskies ne sont pas conçus pour être ouverts à tout moment ; certains semblent attendre que la conversation, la lumière et l'humeur soient à la hauteur. Et si celui-ci en faisait partie ?
 
Dans la vallée reculée de Livet, où l'eau froide des sources et le silence des collines ont rythmé les premiers distillats clandestins de George Smith, est née une manière de comprendre le whisky qui n'a jamais cessé d'aller de l'avant. Cet esprit réservé et résilient allait croiser l'histoire lorsque, en août 1822, le roi George IV visita l'Écosse et demanda à goûter un verre du déjà célèbre whisky Glenlivet. C'était un whisky encore illégal, mais même cela n'arrêta pas le roi. De ce mélange de risque, de savoir-faire et d'entêtement écossais est née une identité qui a transformé l'interdit en référence et le local en nom propre. 
 
The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt mûrit dans un seul fût de type butt (d'origine jerezana et de plus grande taille que ceux de bourbon), comme si le temps avait décidé de ne se mêler à rien d'autre. L'influence du bois de Jerez se perçoit comme une ombre chaude : fruits mûrs, épices douces, quelque chose de profondément sucré qui se déploie avec calme, tandis que la puissance de son degré d'alcool lui confère une présence presque tactile, sérieuse, sans artifice. Il ne cherche pas à être aimable au premier abord ; il préfère se révéler à celui qui reste un peu plus longtemps.
 
The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt est un whisky destiné aux collectionneurs et aux connaisseurs, qui s'intègre dans ce type de moments où tout est plus lent que d'habitude, peut-être à la fin de la nuit, lorsque le bruit diminue et qu'il ne reste que l'essentiel sur la table. Un objet liquide à contempler, sentir et comprendre sans précipitation, comme si chaque gorgée était une note prise d'un vieux carnet qui ne se lit pas entièrement, mais se devine peu à peu.
 
The Glenlivet 12 Y.O. Single Cask Edition Butt est un whisky écossais single malt qui se présente avec une couleur sombre et profonde, presque séduisante dans le verre, comme s'il anticipait déjà son intensité avant même de l'approcher du nez. Les arômes évoquent le pain aux fruits fraîchement cuit, le cacao et une touche épicée de clou de girofle, rappelant un garde-manger chaleureux en plein hiver. En bouche, il se déploie avec caractère : chocolat noir, gingembre et raisins secs sultanines s'entrelacent avec des fruits secs et des épices vives, formant un ensemble riche et enveloppant. La finale est longue, sèche et persistante, comme une conversation qui se prolonge lorsque la nuit est déjà bien avancée et que personne n'est pressé de partir.

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