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Biologique
Tentenublo Custero

Tentenublo Custero

Un rioja nouvelle génération fruité et avec une bonne texture
Biologique
Tentenublo Custero
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Tentenublo
Cave Tentenublo
Contient des sulfites
13% Garnacha Tinta, 13% Graciano, 13% Malvasía, 13% Tempranillo, 12% Calagraño, 12% Garnacha Gris, 12% Monastrell, 12% Viura
Cépages 13% Garnacha Tinta, 13% Graciano, 13% Malvasía, 13% Tempranillo, 12% Calagraño, 12% Garnacha Gris, 12% Monastrell, 12% Viura
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Tentenublo Custero 2024

Vin rouge Vieillissement en béton Biologique.

Style Tentenublo Custero
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Pâtes, Viande rouge

À propos de Tentenublo Custero

Tentenublo Custero est un vin rouge biologique élaboré par la cave Tentenublo dans la D.O.Ca. Rioja avec les cépages Monastrell, Tempranillo, Malvasía, Grenache Gris, Grenache Noir, Graciano, Viura et calagraño.

 Tentenublo, un nom qui fait référence à la sonnerie des cloches que les agriculteurs de La Rioja utilisaient pour chasser les nuages de grêle lors de la maturation du raisin, est un projet intéressant lancé par Roberto Oliván. C'est un jeune vigneron avec une longue tradition familiale qui commence à récupérer des vignobles dans les zones les plus méconnues de l'appellation. Des vignobles aux sols spéciaux et au climat extrême, à plus de 600 mètres d'altitude, d'où sont obtenus des vins uniques de production limitée.

Tentenublo Custero provient de quelques vignobles situés sur des replats au sommet de la montagne. Les jeunes vignes de 4 à 7 ans sont plantées sur des sols de limon calcaire et de grès rouges qui, sous des conditions climatiques extrêmes, produisent une production faible mais très concentrée. Pour cela, une agriculture respectueuse est pratiquée, sans produits chimiques et 100 % écologique. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.

Dans la cave, pour l'élaboration du vin Tentenublo Custero, les grappes entières des huit variétés sont sélectionnées et placées dans des cuves ouvertes pour effectuer une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est pressé et transvasé dans des barriques de 2ème année et dans des cuves en béton, où il vieillira pendant environ 8 mois.

Tentenublo Custero est un vin élaboré selon la méthode d'antan mais dans une version plus raffinée. Un Rioja de nouvelle génération avec une très bonne texture. Tentenublo, un nom qui fait référence à la sonnerie des cloches que les agriculteurs de La Rioja utilisaient pour chasser les nuages de grêle lors de la maturation du raisin, est un projet intéressant lancé par Roberto Oliván. C'est un jeune vigneron avec une longue tradition familiale qui commence à récupérer des vignobles dans les zones les plus méconnues de l'appellation. Des vignobles aux sols spéciaux et au climat extrême, à plus de 600 mètres d'altitude, d'où sont obtenus des vins uniques de production limitée. Tentenublo Custero provient de quelques vignobles situés sur des replats au sommet de la montagne. Les jeunes vignes de 4 à 7 ans sont plantées sur des sols de limon calcaire et de grès rouges qui, sous des conditions climatiques extrêmes, produisent une production faible mais très concentrée. Pour cela, une agriculture respectueuse est pratiquée, sans produits chimiques et 100 % écologique. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, pour l'élaboration du vin Tentenublo Custero, les grappes entières des huit variétés sont sélectionnées et placées dans des cuves ouvertes pour effectuer une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est pressé et transvasé dans des barriques de 2ème année et dans des cuves en béton, où il vieillira pendant environ 8 mois. Tentenublo Custero est un vin élaboré selon la méthode d'antan mais dans une version plus raffinée. Un Rioja de nouvelle génération avec une très bonne texture.
2020

Tentenublo Custero 2020 est un rouge charnu. Au nez, il est extrêmement aromatique, agrémenté de touches de fruits rouges frais, de nuances florales et d'épices. En bouche, il est vif, coulant et délicat. Dynamique. Finale vivifiante.
2018 Tentenublo Custero est un vin juteux qui présente de délicieux arômes de fruits rouges frais, des notes florales et des touches épicées. En bouche, il est frais, coulant et léger.
2022
92+ Parker
2020
92+ Parker

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