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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Strohmeier Schiller Frizzante

Strohmeier Schiller Frizzante

Un vin pétillant vif, rafraîchissant et très minéral
Biologique
Vegan
Naturelle
Strohmeier Schiller Frizzante
75 cl.
2023
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
Styrie
Région d’origine Styrie
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Strohmeier
Cave Strohmeier
Autres vins effervescents, Vin
100% Blauer Wildbacher
Cépages 100% Blauer Wildbacher
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Strohmeier Schiller Frizzante 2023

Autres vins effervescents Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Strohmeier Schiller Frizzante
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Saucisses, Poisson fumé, Légumes, Riz, Apéritif

À propos de Strohmeier Schiller Frizzante

Strohmeier Schiller Frizzante est un vin pétillant naturel et écologique élaboré par Franz Strohmeier avec la variété indigène blauer wildbacher dans l'appellation autrichienne Weinland Österreich, en Styrie.

Frank Strohmeier et son épouse Christine ont lancé ce projet de vin naturel en 2004 dans la partie Steiermark de la Styrie, connue comme le « coeur vert » de l'Autriche. Ils y possèdent 8 hectares de cépages locaux qu'ils cultivent de manière écologique et qu'ils vinifient avec le minimum d'intervention et le maximum de respect. Ils obtiennent ainsi des vins délicats et délicieux et des vins pétillant d'une grande finesse et avec un bel équilibre.

Strohmeier Schiller Frizzante est issu de vignobles qui poussent à l'état sauvage, sans élagage et qui produisent de très petits raisins au goût intense. Ils y pratiquent une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récoltent manuellement.

Dans la cave, les raisins du Strohmeier Schiller Frizzante fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable suivies d'une seconde fermentation en bouteille en ajoutant de la levure et du sucre à une pression de dioxyde de carbone de 2,5 bars.

Strohmeier Schiller Frizzante est un vin pétillant qui, suivant la même méthode traditionnelle que le champagne, présente des résultats très différents. Un vin pétillant vif, rafraîchissant et très minéral.

2019 Strohmeier Schiller Frizzante 2019 est un vin pétillant fruité aux arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes minérales. En bouche, il est effervescent, rafraîchissant et fruité. Pleine de minéralité et d'acidité, il est toujours épicé et très vif.

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