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Sàgona Primi Passi

Sàgona Primi Passi

La porte d'entrée vers l'univers de Sàgona
Biologique
Vegan
Naturelle
Sàgona Primi Passi
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Sàgona
Cave Sàgona
Malvasía, Trebbiano
Cépages Malvasía, Trebbiano
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Sàgona Primi Passi 2025

Vin blanc Vieillissement en béton Naturelle, Biologique et Vegan. 5 mes en depósitos de cemento.

Style Sàgona Primi Passi
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés, Risottos

À propos de Sàgona Primi Passi

Lorsqu'on pense à Toscane, des cartes postales de collines parfaites, de vignobles sans fin, de villages en pierre et d'un tourisme de plus en plus présent viennent à l'esprit. Mais il existe une autre Toscane moins connue, moins fréquentée, tout aussi magnifique. Une Toscane de paysages silencieux où la vie rurale rythme encore le quotidien.

Dans cette Toscane moins connue — belle, mais discrète — se trouve Sàgona, sur les pentes du massif de Pratomagno, à 500 mètres d'altitude. Le projet est né en mars 2012 avec l'objectif clair de cultiver, conserver et raconter. Tout est fait en agriculture biologique, sur de petites parcelles où cohabitent vignes, oliviers, arbres fruitiers et cultures sèches. Les vignobles ont une moyenne d'âge de 40 ans et ne dépassent pas l'hectare. Le vin et l'huile sont les protagonistes. Et pour commencer à comprendre ce qu'est Sàgona, rien de mieux que de le faire avec le vin qui porte le nom de Primi Passi, les premiers pas.

Élaboré à partir de raisins malvasia et trebbiano, Sàgona Primi Passi provient de trois vignobles situés à plus de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposés au sud-ouest et sur des sols limoneux et argileux. La vendange est réalisée à la main, et les raisins sont pressés délicatement dans un pressoir vertical manuel. La fermentation se déroule spontanément dans des cuves en ciment, où le vin effectue également un élevage de 5 mois, conservant toute sa fraîcheur et son expression variétale.

Sàgona Primi Passi est le vin avec lequel commence le chemin. Le premier pas pour comprendre un projet, une terre et une manière de faire du vin qui mise sur la simplicité, la précision et l'authenticité.



 

2024

Sàgona Primi Passi 2024 séduit par sa fraîcheur et sa légèreté dès le premier instant. Sur le palais, ses notes d'agrumes vibrantes rafraîchissent, tandis que les nuances de fruits jaunes, tels que la pêche et l'abricot, caressent délicatement les sens. L'élevage en béton lui confère une texture agréable et une pureté remarquable. Ce millésime, marqué par une vendange exceptionnelle, garantit une expression unique de vivacité et de délicatesse. Une expérience qui promet un plaisir immédiat, idéale pour ceux qui recherchent un vin jeune avec une personnalité et un caractère éclatant.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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