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Biologique
Vegan
Naturelle
Sàgona Bianco

Sàgona Bianco

Un blanc toscan d'altitude et avec une intervention minimale
Biologique
Vegan
Naturelle
Sàgona Bianco
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Sagona
Cave Sagona
100% Trebbiano
Cépages 100% Trebbiano
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Sàgona Bianco 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 10 meses en barricas de roble.

Sàgona Bianco 2024 se distingue comme un vin blanc empreint de fraîcheur et d'élégance. Lorsqu'on sert un verre, des arômes délicats de pomme verte et de pêche juteuse se libèrent. En bouche, sa texture crémeuse surprend agréablement, enveloppant délicieusement le palais et laissant une sensation veloutée. Des notes subtiles de vanille et une touche d'agrumes viennent compléter l'ensemble, apportant équilibre et vivacité. Le millésime 2024 a été particulièrement réussi, conférant au vin une expression vibrante et raffinée. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un blanc avec du caractère, capable d'offrir une expérience de dégustation qui charme et séduit à chaque gorgée.

Style Sàgona Bianco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Légumes, Fruits de mer, Fromages à pâte molle

À propos de Sàgona Bianco

En 2012, Daniela et Bárbara ont succombé au charme de Sàgona, un domaine montagneux situé dans le Pratomagno, dans la province d'Arezzo (Toscane), où ils vivent depuis 2012. Là, entre vignes et oliviers, ils habitent leur paradis personnel, où les ceps sont disposés en terrasses et se nourrissent de la vie offerte par les deux rivières traversant cette terre. C'est ici que naît Sagona Bianco. 

 

Le cépage trebbiano est la variété qui confère à ce vin son âme et sa personnalité. En particulier, les grappes sont cultivées sur les cinq hectares de vignobles que ce couple entretient à plus de 600 mètres d'altitude. La majorité des vignes ont été plantées en 1970 et sont actuellement cultivées de manière durable, avec un respect total de l'environnement. Pour Sàgona Bianco, les raisins proviennent des vignobles de Sàgona et de Capó Maggio. 

 

Une fois à la cave, Sàgona Bianco est pressé manuellement pour obtenir le moût qui sera ensuite transféré dans les cuves de fermentation. Une fois que les levures ont accompli leur travail, Sàgona Bianco est transféré dans des barriques usagées, où il repose environ 10 mois. Enfin, il est mis en bouteille avec de faibles doses de sulfates, sans stabilisation, ni filtration, ni clarification.

 
2024

Sàgona Bianco 2024 se distingue comme un vin blanc empreint de fraîcheur et d'élégance. Lorsqu'on sert un verre, des arômes délicats de pomme verte et de pêche juteuse se libèrent. En bouche, sa texture crémeuse surprend agréablement, enveloppant délicieusement le palais et laissant une sensation veloutée. Des notes subtiles de vanille et une touche d'agrumes viennent compléter l'ensemble, apportant équilibre et vivacité. Le millésime 2024 a été particulièrement réussi, conférant au vin une expression vibrante et raffinée. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un blanc avec du caractère, capable d'offrir une expérience de dégustation qui charme et séduit à chaque gorgée.

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