Phinca Hapa Elvillar Blanco

Un vin blanc des plus originaux produit avec ses peaux

2018

Phinca Hapa Elvillar Blanco 2018

Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
22,65 €
TVA incl.
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21,70 €
unité
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Obtenez 0.68 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 82% Viura, 12% Garnacha Blanca, 6% Malvasía
  • Nouveau
Phinca Hapa Elvillar Blanco
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Phinca Hapa Elvillar Blanco 2018

Caractéristiques de Phinca Hapa Elvillar Blanco

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Phinca Hapa Elvillar Blanco est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par Bodegas Bhilar avec les cépages Grenache Blanc, Viura et Malvasía dans la D.O.Ca. Rioja.

Derrière le projet Bodega Bhilar, se cachent David Sampedro et Melanie Hickman. Lui est originaire de la ville d'Elvillar, elle vient directement d'Hawaï pour commencer une nouvelle vie entourée de vignobles au cœur de la Rioja Alavesa. Au sein des différentes collections qu'ils réalisent, il existe trois vins sous le label Struggling Vines. Ces élaborations proviennent de vieilles vignes sauvées avec les fonds du plan de pension de cette Américaine. Elle leur a donné le nom de Hapa, le nom de son chien bien-aimé, malheureusement décédé. Elle travaille ses vignes selon une viticulture durable et biodynamique.

Phinca Hapa Elvillar Blanco est issu d’un vignoble de 2,9 hectares, situé dans la ville d'Elvillar à Alava. Les vieilles vignes de plus de 50 ans sont plantées sur un sol calcaire à environ 646 mètres d'altitude. Ils y pratiquent la viticulture durable, écologique et biodynamique et les chevaux de trait sont utilisés à la place des tracteurs. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 10 kg.

Lorsque le raisin du Phinca Hapa Elvillar Blanco entre dans la cave, il est égrappé et fermente avec ses peaux dans des cuves en béton de 2 000 litres pendant deux mois. Ensuite, le vin obtenu est pressé et transvasé dans des foudres de 600 litres où il repose pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille en ajoutant une quantité minimale de soufre.

Phinca Hapa Elvillar Blanco est un vin blanc très original élaboré dans le style des « vins orange » avec leurs propres peaux et des raisins blancs autochtones. Une production très limitée provenant d'un vignoble très spécial que très peu ont la chance de déguster.
215723
2000 Produits

Notations Phinca Hapa Elvillar Blanco

Rapport de dégustation Phinca Hapa Elvillar Blanco

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Tipo de Uva: 82% Viura, 12% Garnacha Blanca, 6% Malvasía
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Rioja
Type de raisin: Malvasía, Garnacha Blanca, Viura
Apellation: D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.
Photos et situation D.O.Ca. Rioja