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Decántalo
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Montes Alpha M

Montes Alpha M

Une expérience à haute intensité émotionnelle
Montes Alpha M
75 cl.
2021
94 Parker
98 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Valle de Colchagua
Région d’origine Valle de Colchagua
D.O.Apalta
Apellation D.O.Apalta
Montes Wines
Cave Montes Wines
Contient des sulfites
80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Montes Alpha M 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 meses en barricas de roble.

Montes Alpha M 2021 déploie une richesse aromatique qui vous enveloppe dès le premier instant. En approchant le verre du nez, on est attiré par des notes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnées de délicates touches de violettes et d'une subtile pincée de poivre noir. En bouche, c'est un vin élégant, de corps plein et de structure robuste, avec des tanins raffinés qui offrent une finale soyeuse. L'élevage en fûts de chêne laisse son empreinte avec ses notes élégantes de chocolat et de vanille. Ce vin se distingue par son équilibre et sa complexité, le rendant un choix enchanteur pour ceux qui recherchent profondeur et sophistication.

Style Montes Alpha M
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Fromages affinés, Fromages bleus

À propos de Montes Alpha M

Le vin peut-il s'aligner avec l'énergie de l'univers ?
 
Dans la région du Valle de Colchagua (Chili), entre des vignobles qui embrassent les pentes de la Cordillère de la Côte, naît un vin exceptionnel où la sagesse ancestrale du feng-shui, les chants grégoriens et la gravité se combinent dans un rituel d'harmonie et d'excellence. Montes Alpha M, en plus d'être un grand vin rouge, est une déclaration de principes : respect absolu pour l'énergie, la nature et la qualité.
 
La bodega Montes n'a pas seulement marqué un tournant dans la viticulture chilienne, mais a élevé l'élaboration de vins à une expérience qui va au-delà de la vinification. Depuis son inauguration en 2004, cette bodega a été pionnière en intégrant la philosophie orientale du feng-shui dans chaque recoin de son architecture, assurant le flux d'énergie positive qui connecte ceux qui y travaillent, les vins et l'univers. L'eau, le bois, le soleil, la lune et le métal ne sont pas que des symboles : ils sont des principes vivants qui régissent l'âme du projet. Dans sa salle des barriques, les chants grégoriens résonnent quotidiennement pour accompagner le vieillissement de ses vins dans une atmosphère de sérénité totale.
 
Montes Alpha M est le joyau le plus précieux de cette philosophie. Un assemblage de cabernet sauvignon avec des contributions précises de cabernet franc, merlot et petit verdot, né sur des sols d'origine granitique, entre des pentes allant jusqu'à 30 degrés d'inclinaison. Récolté manuellement et vinifié avec le plus grand respect pour le fruit, ce vin se laisse porter par la force de la gravité, la fraîcheur de l'aube et la précision quasi chirurgicale d'une équipe qui écoute la vigne avant d'intervenir. Après un élevage de 18 mois en barriques françaises, chaque bouteille réunit puissance, élégance et une capacité de garde extraordinaire.
 
Déguster Montes Alpha M c'est s'abandonner à une expérience sensorielle d'une intensité émotionnelle élevée. Sa structure enveloppante, ses tanins soyeux et son expression complexe de fruits noirs, d'épices, de terre humide et de tabac invitent à l'accorder avec des viandes rouges, de l'agneau ou des plats de gibier lors de célébrations mémorables. C'est un vin qui exige du temps, de l'attention et le désir de se connecter à quelque chose de plus grand. Car à chaque gorgée, résonne l'équilibre parfait entre la terre, l'homme... et l'énergie qui les unit.
 
2021

Montes Alpha M 2021 déploie une richesse aromatique qui vous enveloppe dès le premier instant. En approchant le verre du nez, on est attiré par des notes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnées de délicates touches de violettes et d'une subtile pincée de poivre noir. En bouche, c'est un vin élégant, de corps plein et de structure robuste, avec des tanins raffinés qui offrent une finale soyeuse. L'élevage en fûts de chêne laisse son empreinte avec ses notes élégantes de chocolat et de vanille. Ce vin se distingue par son équilibre et sa complexité, le rendant un choix enchanteur pour ceux qui recherchent profondeur et sophistication.
2020
Montes Alpha M 2020 est un vin rouge qui, au nez, s'ouvre sur une explosion de fruits rouges mûrs, tels que fraises, cerises et cassis, accompagnée d'une délicate touche de menthe fraîche et d'une subtile note de confiture maison. Après son élevage, des notes subtiles de tabac et un léger grillé s'intègrent, parfaitement équilibrés avec le fruit. En bouche, sa douceur et son volume enveloppent le palais, laissant une finale longue et élégante, où résonne une douceur lactée rappelant le dulce de leche, qui lui confère une onctuosité et invite à une dernière gorgée délicieuse.
 
2021
98 Suckling
94 Parker
2020
97 Suckling

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