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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Mas Coutelou Mourvèdre

Mas Coutelou Mourvèdre

Monastrell simple et juteux
Biologique
Vegan
Naturelle
Mas Coutelou Mourvèdre
75 cl.
2020
93 Decántalo
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  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec Paack, ou de 6,95 € avec PaackGo.
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Vin de France
Apellation Vin de France
Mas Coutelou
Cave Mas Coutelou
100% Mourvèdre
Cépages 100% Mourvèdre
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mas Coutelou Mourvèdre 2020

Vin rouge Vieillissement en béton Naturelle, Biologique et Vegan. 12 meses en depósitos de hormigón.

Mas Coutelou Mourvèdre 2020 est un vin rouge juteux, d'un violet profond, semi-opaque. Au nez, des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, de cuir, d'épices (curry) et de plantes aromatiques. La bouche est complexe et vive, avec une touche florale associée à un noyau fruité doux (cerise, fruits noirs et blancs). Tannins mûrs et rustiques. Acidité élégante et bien équilibrée. Finale brillante.

Style Mas Coutelou Mourvèdre
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Mas Coutelou Mourvèdre

Bien que les Phéniciens n'aient pas créé le vin, ils ont joué un rôle très important dans l'expansion de leur culture. Au cours de leurs voyages commerciaux, ils étaient accompagnés de certaines variétés qui ont fini à l'autre bout du monde, comme le mourvèdre (connu sous le nom de monastrell), qui est arrivé à Sagunto en 500 avant JC. À cette époque, la ville était connue sous le nom de Morvedre, et c'est probablement l'origine du nom de cette variété rouge, typique des climats chauds, qui s'est répandue dans d'autres endroits comme l'Australie (aujourd'hui une partie fondamentale de la production du pays), la Californie ou en France (en Provence). Dans le Languedoc, où il est devenu le véritable protagoniste, Jeff Coutelou l'a repris et en a fait le protagoniste de son vin Mas Coutelou Mourvèdre, un vin rouge biologique mono-cépage, élaboré et élevé dans des cuves en ciment. 
 
Pour rencontrer Jeff Coutelou , il faut se rendre dans le sud-est de la France, dans le village de Pumisson, où ce vigneron cultive 13 hectares de vignes, toutes biologiques. C'est d'ailleurs là que réside la véritable valeur de Coutelou, qui a été le premier de la région à obtenir la certification biologique en 1987. À l'époque, personne ne se souciait de questions telles que l'environnement ou la durabilité, mais il a su voir la voie à suivre (qui a ensuite été adoptée par la majorité). Ainsi, les sols argilo-calcaires et les vignes (où sont cultivées jusqu'à 13 variétés différentes) sont exempts de contamination et de produits chimiques depuis plus de 30 ans. Le climat méditerranéen apporte la touche finale à ce raisin corsé et alcoolisé, qui a besoin de températures élevées et de nombreuses heures d'ensoleillement pour mûrir. Ceci est possible grâce aux étés chauds et secs, qui sont équilibrés par la douceur de l'hiver (également ensoleillé), de l'automne et du printemps. Les rares précipitations et les vents froids du nord assurent la bonne santé des raisins. 
 
Dans le Mas Coutelou Mourvèdre, cette variété atteint son expression maximale. Le processus de vinification repose sur deux grands principes : la macération (deux semaines) et la fermentation spontanée dans des cuves en béton (où le vin est élevé pendant un an après le pressage). Ce pur Mourvèdre est mis en bouteille sans être filtré ni clarifié. Un vrai régal pour le palais. 
2020

Mas Coutelou Mourvèdre 2020 est un vin rouge juteux, d'un violet profond, semi-opaque. Au nez, des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, de cuir, d'épices (curry) et de plantes aromatiques. La bouche est complexe et vive, avec une touche florale associée à un noyau fruité doux (cerise, fruits noirs et blancs). Tannins mûrs et rustiques. Acidité élégante et bien équilibrée. Finale brillante.

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