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Biologique
Les Tours de Laroque

Les Tours de Laroque

Un Merlot et un Cabernet Franc comme vous ne les aviez jamais goûtés auparavant.
Biologique
Les Tours de Laroque
75 cl.
2019
88 Parker
91 Suckling
91 Decanter
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Détails
14.30%
Alcool 14.30%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Apellation AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château Laroque
Cave Château Laroque
Contient des sulfites
96% Merlot, 4% Cabernet Franc
Cépages 96% Merlot, 4% Cabernet Franc
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Les Tours de Laroque 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 14 meses en barrica.

Les Tours de Laroque 2019 est un vin qui charme dès la première gorgée par son caractère raffiné. Au nez, se développent des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés d'une subtile touche de réglisse. À la dégustation, il se présente avec un corps robuste et une acidité équilibrée, conservant une riche concentration en bouche qui invite à découvrir ses nuances fumées et épicées, résultat de son vieillissement en bois. Des tanins ronds offrent une texture soyeuse et une finale persistante. Ce vin est recommandé pour sa capacité à conjuguer puissance et douceur, étant un choix idéal pour ceux qui recherchent profondeur et complexité dans chaque verre.

Style Les Tours de Laroque
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Les Tours de Laroque

Le merlot apporte chair, éclat et une grande richesse gustative. Le parfum et la structure du cabernet franc prolongent la dégustation vers une fraîcheur infinie. Ensemble, ils forment une combinaison gagnante qui rendra Les Tours de Laroque un vin rouge irrésistible. 
 
Il est vrai que traditionnellement le merlot et le cabernet franc constituent l'assemblage typique de l'A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru ; cependant, rares sont les assemblages comme celui-ci parmi l'immensité des vins produits en France. La raison est simple : tous les domaines ne peuvent se vanter du terroir de Château Laroque. Cette propriété, la plus grande de l'appellation. Juste autour d'elle, les 61 hectares de vignobles s'étendent sur un immense plateau calcaire dont le mélange d'argiles (blanches, blondes, brunes et rougeâtres) est exclusif à d'autres lieux tels que Clos Fourtet et Château Canon. Cette composition, où l'on retrouve les célèbres "mélasse d'Agen" et "mélasse de Fronsac", permet au vignoble de rester frais, retardant la maturation du raisin. Selon la zone, et chacun en son temps, Les Tours de Laroque est vendangé à différents moments. Le merlot, planté sur les parcelles entourant le moulin, mûrit généralement avec deux semaines d'avance. Cela représente un véritable défi car chaque année, au moment crucial, les œnologues et les équipes se retrouvent face à plusieurs décisions décisives, où la dégustation des baies (parcelle par parcelle) sera le critère déterminant. Selon les mots de la maison elle-même, « La diversité donne plus de saveur que l'uniformité ! ».
 
Les Tours de Laroque arrive au chai et est encuvé par gravité, en gardant les baies entières et chaque cépage fermentant séparément dans de petites cuves. En particulier, dans le cas de Les Tours de Laroque, les nuances de chaque cépage émergent après deux hivers ; c'est précisément pour cette raison que l'élevage de Les Tours de Laroque est si important, passant plus d'un an en barriques de chêne et sur lies fines. Une fois ce temps écoulé, avec un caractère pleinement affirmé et défini, Les Tours de Laroque est assemblé et mis en bouteille. 
 
Le merlot et le cabernet franc sont présents dans toutes les caves de l'A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru ; cependant, très peu atteignent le niveau de Les Tours de Laroque. Ne le manquez pas !
2019

Les Tours de Laroque 2019 est un vin qui charme dès la première gorgée par son caractère raffiné. Au nez, se développent des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés d'une subtile touche de réglisse. À la dégustation, il se présente avec un corps robuste et une acidité équilibrée, conservant une riche concentration en bouche qui invite à découvrir ses nuances fumées et épicées, résultat de son vieillissement en bois. Des tanins ronds offrent une texture soyeuse et une finale persistante. Ce vin est recommandé pour sa capacité à conjuguer puissance et douceur, étant un choix idéal pour ceux qui recherchent profondeur et complexité dans chaque verre.
2018

Les Tours de Laroque 2018 arbore une séduisante robe rouge grenat aux reflets pourpres. Au nez, il se distingue par ses arômes de framboise, de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnés de notes de champignons, de sous-bois et d'une touche de poivre noir. En bouche, il révèle un corps allant de moyen à plein, élégant et frais, avec des tanins à grain fin qui apportent une texture douce. Son profil est concentré, ce qui en fait un vin bien équilibré et agréable.
2019
91 Suckling
88 Parker
2018
91 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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