La Salada El Pagès Content orange

Un vin orange fait avec beaucoup d'amour et peu d'intervention

2020

La Salada El Pagès Content orange 2020

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.

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Alcool: 12.50%
Apellation: Penedès
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
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La Salada El Pagès Content orange
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Style La Salada El Pagès Content orange 2020

Caractéristiques de La Salada El Pagès Content orange

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La Salada El Pagès Content orange est un vin blanc écologique et naturel qui macère avec des peaux et qui est élaboré avec les variétés Macabeo et Parellada par Celler la Salada à Pla del Penedès (Catalogne).

Toni Carbó est le fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons de Penedès, et avec Las Parellades dans El Pla del Penedès (Alt Penedès), il suit l'héritage de sa famille. Une référence de l'émergence du vin naturel qui mise sur les cépages indigènes, l'agriculture biologique et l'intervention minimale.

La Salada El Pagès Content orange est un vin issu de vieilles vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. L'agriculture biologique est pratiquée en recherchant l'équilibre existant dans le bois. Aucun produit chimique n'est utilisé et les nutriments sont extraits directement des plantes. Lorsque le raisin atteint son moment de maturation optimal, la vendange est réalisée manuellement dans de petites caisses.

Dans la cave, les raisins de La Salada El Pagès Content orange macèrent pendant deux semaines sans égrappage. Ensuite, ils fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre.

La Salada El Pagès Content orange est un vin blanc qui macère avec les peaux et qui rend hommage aux vignerons traditionnels. Un vin authentique élaboré avec beaucoup d'amour et peu d'intervention.
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Rapport de dégustation La Salada El Pagès Content orange

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada