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La Fillaboa 1898

La Fillaboa 1898

L'albariño le plus haut de gamme de Bodegas Fillaboa
La Fillaboa 1898
75 cl.
2020
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Fillaboa
Cave Fillaboa
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Fillaboa 1898 2020

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée. 78 meses sobre lías.

La Fillaboa 1898 2022 est un vin blanc qui se dévoile avec une profondeur réfléchie, où les arômes de fines notes grillées s'entremêlent avec des fruits mûrs, des pommes rôties et de délicats souvenirs de boulangerie. En bouche, il entre avec douceur, presque soyeux, et progresse avec un volume enveloppant soutenu par une acidité parfaitement intégrée. Tout s'écoule avec équilibre et sérénité, laissant une persistance longue et élégante. Un vin qui invite à s'asseoir à table avec calme et à savourer des plats raffinés, de ceux qui se remémorent sans besoin de grands discours.

Style La Fillaboa 1898
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de La Fillaboa 1898

Les relations commerciales et maritimes entre l'Espagne et l'Amérique latine ont été essentielles tout au long de l'histoire, constituant l'un des piliers les plus importants dans le développement de l'économie et de la culture des deux régions. Bodegas Fillaboa, qui en galicien signifie « bonne fille », est l'un des domaines les plus vastes, beaux et anciens de Galice et a voulu commémorer l'année 1898, lorsque le cépage albariño a traversé pour la première fois l'océan à bord d'un voilier en direction de Cuba. Un voyage chargé de symbolisme qui évoque le processus même de transformation de l'albariño dans la cave : une traversée qui, à l'image du voilier fendant l'océan, reflète l'évolution, le défi et le passage du temps.

C'est ainsi que La Fillaboa 1898 est devenu le vin premium de la cave. Un albariño issu d'une parcelle désignée Monte Alto, caractérisée par son sol sablo-limoneux et son climat atlantique. La vigne est cultivée avec respect et la production est limitée entre 2 000 et 4 000 kilogrammes par hectare. Après une vendange méticuleuse réalisée par parcelles, les meilleures grappes sont sélectionnées en cave et pressées en douceur. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes, puis le vin vieillit pendant 6 ans sur lies fines en cuve inox, avec des bâtonnages périodiques.

Récompensé par de nombreux prix lors de prestigieux concours nationaux et internationaux, La Fillaboa 1898 est devenu l'un des joyaux de la D.O. Rías Baixas. Son élégance, sa complexité et son caractère ont réussi à transmettre l'essence de cette région viticole unique dans chaque recoin du globe, devenant un parfait ambassadeur de la tradition et du patrimoine galiciens.

 

2020

La Fillaboa 1898 2022 est un vin blanc qui se dévoile avec une profondeur réfléchie, où les arômes de fines notes grillées s'entremêlent avec des fruits mûrs, des pommes rôties et de délicats souvenirs de boulangerie. En bouche, il entre avec douceur, presque soyeux, et progresse avec un volume enveloppant soutenu par une acidité parfaitement intégrée. Tout s'écoule avec équilibre et sérénité, laissant une persistance longue et élégante. Un vin qui invite à s'asseoir à table avec calme et à savourer des plats raffinés, de ceux qui se remémorent sans besoin de grands discours.
2016

La Fillaboa 1898 2016 arbore une robe jaune paille aux reflets dorés. Au nez, se distinguent des arômes grillés évoquant des fruits mûrs tels que la pêche et la poire, accompagnés de notes de boulangerie. En bouche, il est enveloppant et rond, avec une acidité bien intégrée qui apporte de la fraîcheur. Son profil crémeux et sa persistance font de ce vin une option séduisante pour ceux qui recherchent un blanc avec du caractère et de l'élégance.                         



 
2016
100 Peñín
90 Suckling

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