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La Caña Navia

La Caña Navia

Un albariño qui se tourne vers ses origines
La Caña Navia
75 cl.
2024
95 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
La Caña
Cave La Caña
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Caña Navia 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts sur lies.

La Caña Navia 2024 est un vin blanc qui, au nez, déploie une palette large et enveloppante où cohabitent des fruits blancs mûrs et à noyau, des nuances d'agrumes nettes et de délicats souvenirs floraux de jasmin, le tout enveloppé de subtiles notes minérales et d'un fond de vanille qui apporte chaleur. En bouche, il se montre onctueux et soyeux, avec du volume et une texture marquée par son élevage sur lies, mais soutenu par une acidité fraîche qui équilibre l'ensemble et prolonge le parcours. La finale est persistante, avec un écho légèrement salin qui rappelle son origine atlantique et laisse une sensation élégante, ample et très harmonieuse.

Style La Caña Navia
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Risottos, Légumes, Salades, Fruits de mer, Apéritif, Poisson blanc, Viande blanche, Riz, Sushi

À propos de La Caña Navia

Et si l'albariño que vous pensiez connaître révélait une autre facette, plus profonde, plus lente, presque inattendue ? Un qui ne se contente pas de l'immédiat, mais qui invite à s'asseoir, à contempler la mer et à laisser le temps faire son œuvre.
 
Au cœur du Salnés (Rías Baixas, Galice), où la brise atlantique s'infiltre entre les vieilles vignes et où le sol granitique conserve la mémoire, naît ce projet de Bodegas La Caña sous l'œil attentif de Jorge Ordóñez. Ici, pas de précipitation ni de formules modernes : il y a un retour conscient aux méthodes d'antan, lorsque l'albariño fermentait en bois et reposait sur ses lies, construisant son caractère en silence. Des parcelles comme "La Playa", presque au bord de la mer, apportent cette identité saline et vibrante qui définit son origine.
 
La Caña Navia s'éloigne du profil léger pour offrir quelque chose de plus enveloppant et textural. Fermenté avec ses propres levures et élevé sur lies pendant des mois en fûts de chêne français, il développe une bouche ample, soyeuse, avec cette touche glycérinée qui caresse sans saturer. Des notes de pamplemousse et de citron vert apparaissent, des fleurs blanches comme le jasmin et un fond minéral qui rappelle ses origines. C'est un vin qui évolue avec calme, qui se transforme dans le verre et laisse une sensation persistante, presque tactile.
 
La Caña Navia fait partie de ces blancs qui demandent plus qu'un apéritif rapide. Une table sans précipitation, une bonne conversation ou même ce moment en solitaire à la maison, quand tout s'arrête. Car il y a des vins qui rafraîchissent... et d'autres, comme celui-ci, qui accompagnent.
 
2024

La Caña Navia 2024 est un vin blanc qui, au nez, déploie une palette large et enveloppante où cohabitent des fruits blancs mûrs et à noyau, des nuances d'agrumes nettes et de délicats souvenirs floraux de jasmin, le tout enveloppé de subtiles notes minérales et d'un fond de vanille qui apporte chaleur. En bouche, il se montre onctueux et soyeux, avec du volume et une texture marquée par son élevage sur lies, mais soutenu par une acidité fraîche qui équilibre l'ensemble et prolonge le parcours. La finale est persistante, avec un écho légèrement salin qui rappelle son origine atlantique et laisse une sensation élégante, ample et très harmonieuse.
2024
95 Peñín

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