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Godeval Cepas Vellas

Godeval Cepas Vellas

Le plaisir de revenir à l'essentiel
Godeval Cepas Vellas
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Valdeorras
Apellation D.O. Valdeorras
Godeval
Cave Godeval
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Godeval Cepas Vellas 2024

Vin blanc Sur lies. 6 meses sobre lías.

Godeval Cepas Vellas 2024 est un vin blanc qui, au nez, est envoûtant, avec des arômes de fruits mûrs tels que la pomme, le melon et l'ananas, accompagnés de notes de fenouil et de menthe verte qui apportent une fraîcheur. En bouche, il se révèle ample et équilibré, avec un volume et une douceur qui cohabitent avec une fraîcheur vive et bien définie, offrant un volume agréable, permettant aux fruits et à l'acidité de se marier sans effort, avec un passage très harmonieux. La finale est longue et élégante, avec un souvenir minéral d'ardoise qui confère profondeur et caractère.
Style Godeval Cepas Vellas
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Champignons, Fruits de mer, Fromages à pâte molle

À propos de Godeval Cepas Vellas

Et si revenir à l'essentiel n'était pas une idée, mais le plaisir d'explorer le contenu du verre que nous tenons en main ? Godeval Cepas Vellas naît de cette sensation de pause consciente, de contempler le paysage sans hâte, comme celui qui trouve quelque chose de précieux dans la simplicité.
 
À Valdeorras (Galicia), entre les pentes d'ardoise et la mémoire, Bodegas Godeval redonne depuis des décennies la voix au cépage blanc godello. D'abord comme un projet presque visionnaire dans les années 80, puis comme une cave ouverte sur la vallée depuis l'ancien Monastère de Xagoaza, où tradition et modernité coexistent sans avoir besoin de trop s'expliquer.
 
Ici, le cépage godello, provenant de vieilles vignes orientées au sud et imprégnées du caractère atlantique avec une touche minérale, est travaillé avec respect et patience. Godeval Cepas Vellas repose en outre pendant 5 mois sur ses lies pour obtenir une finition à la fois vive et profonde, avec un fruit subtil rappelant le noyau mûr et la pomme fraîche, enveloppé dans une texture qui gagne en présence au fur et à mesure de la dégustation.
 
Godeval Cepas Vellas est un vin blanc qui ne cherche pas à impressionner dès le début, mais qui invite à rester un peu plus longtemps dans cet espace mental où les choses sont bien faites, où le bruit diminue et où tout s'accorde naturellement. Peut-être n'en faut-il pas beaucoup plus.
 
2024
Godeval Cepas Vellas 2024 est un vin blanc qui, au nez, est envoûtant, avec des arômes de fruits mûrs tels que la pomme, le melon et l'ananas, accompagnés de notes de fenouil et de menthe verte qui apportent une fraîcheur. En bouche, il se révèle ample et équilibré, avec un volume et une douceur qui cohabitent avec une fraîcheur vive et bien définie, offrant un volume agréable, permettant aux fruits et à l'acidité de se marier sans effort, avec un passage très harmonieux. La finale est longue et élégante, avec un souvenir minéral d'ardoise qui confère profondeur et caractère.

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