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El Inquilino Viura

El Inquilino Viura

La noblesse d'écouter la terre sans imposer le bois
El Inquilino Viura
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Proyecto Zorzal
Cave Proyecto Zorzal
Contient des sulfites
100% Viura
Cépages 100% Viura
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Inquilino Viura 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 4 mois en fûts de chêne français 500L.

El Inquilino Viura 2023 arrive avec un esprit vibrant et jeune. Il affiche une couleur claire et brillante avec des reflets verdâtres qui invitent à découvrir ses secrets. Au nez, il offre une intensité moyenne mais avec des arômes distinctifs de citron et d'ananas, doucement accompagnés d'un murmure de miel qui apporte une chaleur. En bouche, il se présente sec et frais, avec un corps enveloppant qui ne passera pas inaperçu. De délicieuses notes de fruits blancs se démarquent ainsi qu'un caractère minéral, culminant dans une finale longue et rafraîchissante. C'est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin avec fraîcheur et vivacité, idéal pour profiter de moments spéciaux où son caractère jeune et captivant prend la vedette.

Style El Inquilino Viura
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Viande blanche, Risottos, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de El Inquilino Viura

Un bon locataire se reconnaît instantanément. C'est quelqu'un qui franchit le seuil avec prudence, qui prend soin de chaque recoin avec le même soin que le propriétaire lui-même et qui respecte les règles du foyer sans essayer d'imposer ses coutumes. Lorsque les frères Sanz (Iñaki, Xabier et Mikel), à la tête du projet navarrais reconnu Viña Zorzal Wines, ont décidé de franchir la frontière régionale avec leur associé Rafa Regadera pour s'installer en La Rioja, ils l'ont fait avec cette même philosophie d'élégance et de retenue. Ils ne venaient pas donner des leçons ni transformer le paysage avec des artifices, mais écouter, récupérer des cépages autochtones et pratiquer une viticulture de minimale intervention. Leur objectif était clair : élaborer des vins éloignés de l'excès de bois lourd traditionnel, démontrant qu'il est possible d'honorer l'identité d'une région voisine en apportant un regard frais, direct et profondément honnête.

Depuis la vallée du Najerilla, dans la prestigieuse DOCa Rioja, El Inquilino Viura provient de vignobles anciens avec un âge moyen de 35 ans. L'altitude et l'orientation de cette zone de la Rioja Alta favorisent une maturation lente du raisin, conservant une acidité naturelle impeccable. Les sols présentent un profil varié avec une présence calcaire et argileuse, idéaux pour apporter un équilibre hydrique et du volume en bouche. Le climat est de transition atlantique avec des nuances méditerranéennes, caractérisé par des étés tempérés et des nuits fraîches qui préservent la fraîcheur du fruit. Élaboré intégralement avec viura, le cépage blanc emblématique de la région, le vignoble est travaillé selon une philosophie de culture respectueuse de l'environnement et de la biodiversité, avec une vendange manuelle soignée pour assurer l'intégrité de chaque grappe.

L'élaboration de El Inquilino Viura est réalisée par un processus artisanal axé sur la mise en valeur de la pureté du fruit avec un apport juste de bois. Après la réception des raisins récoltés à la main, le moût subit la fermentation alcoolique en utilisant exclusivement des levures indigènes, les levures naturellement présentes sur la peau du raisin. Cette fermentation se déroule dans des barriques de chêne français de 500 litres. Dans ces mêmes barriques a lieu la fermentation malolactique, la transformation de l'acide malique en acide lactique qui adoucit l'acidité et apporte de l'onctuosité. Enfin, le vin complète un vieillissement de 4 mois dans les mêmes barriques de chêne français de 500 litres de deux vins, un format de bois grand et usagé qui ne masque pas les arômes primaires et permet au vin de gagner en structure sans perdre son agilité.

El Inquilino Viura est un blanc raffiné, expressif et très équilibré. C'est la preuve évidente que la meilleure façon d'entrer dans une grande région est de le faire avec un respect absolu pour sa terre. 

2023

El Inquilino Viura 2023 arrive avec un esprit vibrant et jeune. Il affiche une couleur claire et brillante avec des reflets verdâtres qui invitent à découvrir ses secrets. Au nez, il offre une intensité moyenne mais avec des arômes distinctifs de citron et d'ananas, doucement accompagnés d'un murmure de miel qui apporte une chaleur. En bouche, il se présente sec et frais, avec un corps enveloppant qui ne passera pas inaperçu. De délicieuses notes de fruits blancs se démarquent ainsi qu'un caractère minéral, culminant dans une finale longue et rafraîchissante. C'est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin avec fraîcheur et vivacité, idéal pour profiter de moments spéciaux où son caractère jeune et captivant prend la vedette.

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